Símbolo nutricional frontal (High in / Élevé en): rótulo nutricional do Canadá

Requisitos de rotulagem nutricional no Canadá

Os alimentos embalados vendidos no Canadá devem trazer uma declaração nutricional conforme o FDR B.01.350 (SOR/2022-168) - símbolo nutricional na frente da embalagem. Esta página cobre o formato Canada - FOP nutrition symbol (High in / Élevé en): símbolo de lupa obrigatório desde 1 de janeiro de 2026, calculado automaticamente a partir dos limiares de 15% do DV (SOR/2022-168). O inglês e o francês devem aparecer ambos na embalagem. Não há esquema obrigatório de advertência frontal. O NFL constrói um rótulo nutricional canadense pronto para impressão a partir da sua receita, aplicando automaticamente as regras de arredondamento e as ingestões de referência do Canadá, e o exporta como PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.

Regulamentação oficial

Dados principais

Símbolo nutricional canadense na frente da embalagem: situação e base legal

O símbolo nutricional na frente da embalagem (FOP) do Canadá é obrigatório conforme as Food and Drug Regulations, principalmente as seções B.01.350 a B.01.358 e a Schedule K.1. Um alimento pré-embalado deve trazer o símbolo prescrito no seu painel principal de exibição quando as gorduras saturadas, os açúcares ou o sódio atingem ou excedem o limiar para esse alimento, a menos que ele esteja isento ou proibido de trazê-lo.

As regras foram estabelecidas pelo SOR/2022-168, publicado na Canada Gazette, Part II, em 20 de julho de 2022. Um período transitório vigorou até 31 de dezembro de 2025, e a conformidade é obrigatória desde 1 de janeiro de 2026. A Canadian Food Inspection Agency (CFIA) declarou que não há tolerância na fiscalização após essa data.

O símbolo é uma lupa em preto e branco com as palavras "High in / Élevé en" e barras que nomeiam o nutriente ou os nutrientes elevados, atribuído à Health Canada.

Fonte: SOR/2022-168, Canada Gazette, e CFIA, Front-of-package nutrition symbol.

O que aciona o "High in" para gorduras saturadas, açúcares ou sódio

Os limiares em vigor se baseiam no percentual do Daily Value por porção de tamanho declarado ou por quantidade de referência, o que for maior:

• 15% do Daily Value para a maioria dos alimentos com quantidade de referência acima de 30 g ou 30 mL;
• 10% para alimentos com quantidade de referência de 30 g ou 30 mL ou menos; e
• 30% para pratos principais com quantidade de referência de pelo menos 200 g, ou de pelo menos 170 g para pratos principais destinados apenas a crianças de um ano a menos de quatro anos.

Para gorduras saturadas, o Daily Value é o de gorduras saturadas mais trans, mas as orientações da Health Canada dizem que apenas o teor de gorduras saturadas conta na verificação do limiar. Um produto pode trazer um, dois ou os três nutrientes no símbolo.

Fonte: Food and Drug Regulations, seção B.01.350, e Health Canada, Front-of-package nutrition symbol labelling guide for industry.

Isenções e alimentos que não podem trazer o símbolo

A seção B.01.350 estabelece várias isenções que estão em vigor. Elas incluem embalagens com menos de 15 cm² de superfície de exibição disponível, certas porções de serviços de alimentação, alimentos vendidos apenas como ingredientes para fabricação, agentes adoçantes como o xarope de bordo, sais de cozinha e de tempero, e gorduras e óleos como manteiga e margarina.

Alguns alimentos só estão isentos quando o nutriente vem de ingredientes saudáveis específicos, por exemplo certas frutas e hortaliças, leite, ovos, castanhas e sementes, óleos que se enquadram nos critérios e peixes. Certos queijos e iogurtes têm isenções condicionais ligadas ao seu teor de cálcio. Carnes, aves e peixes crus de ingrediente único, e alguns alimentos preparados ou embalados no varejo, também estão isentos em casos definidos.

Outros alimentos são proibidos de trazer o símbolo, incluindo alimentos para lactentes, fórmulas infantis, fortificantes do leite humano, dietas líquidas formuladas, substitutos de refeição, suplementos nutricionais e alimentos para certas dietas restritivas ou de muito baixo valor energético.

Fonte: Food and Drug Regulations, seção B.01.350.

Design do símbolo, formato bilíngue e posicionamento

O símbolo deve seguir os formatos da Schedule K.1 e do Directory of Nutrition Symbol Specifications, o que é obrigatório. Os fabricantes não podem criar seu próprio gráfico "high in".

O inglês e o francês são obrigatórios: dois símbolos monolíngues ou um símbolo bilíngue, horizontal por padrão, com versões verticais prescritas para certos tamanhos e formatos de embalagem, conforme a seção B.01.351. Um símbolo monolíngue só é permitido quando as Regulations permitem rotulagem apenas em inglês ou apenas em francês.

O símbolo fica na metade direita do painel principal de exibição se o painel for mais largo que alto, e na metade superior nos demais casos, com uma margem livre de outros textos ou gráficos. A Health Canada define as regras e publica orientações, e a CFIA as fiscaliza.

Fonte: Food and Drug Regulations, seções B.01.351 e B.01.355, e Schedule K.1.

Fontes

Documentos primários a partir dos quais esta página foi escrita, verificados em 2026-10-04.

• Regulations Amending the Food and Drug Regulations, SOR/2022-168 (Canada Gazette)
• Food and Drug Regulations, seção B.01.350
• Food and Drug Regulations, seção B.01.351
• Food and Drug Regulations, Schedule K.1
• Health Canada, Front-of-package nutrition symbol labelling guide for industry
• CFIA, Front-of-package nutrition symbol

Como o NFL resolve isso

• Aplica as regras de arredondamento corretas para cada nutriente
• Usa a tabela de Valores Diários / ingestões de referência adequada para esta jurisdição
• Renderiza automaticamente as advertências frontais exigidas quando os limiares são atingidos
• Gerencia rótulos multilíngues onde são exigidos (bilíngue EN/FR, EN/ES, árabe + EN, etc.)
• Exporta PDF vetorial, PNG, SVG, JPG e EPS prontos para impressão

Perguntas frequentes

Formatos relacionados

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Como gerar um

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