FSSAI (símbolo vegetal/não vegetal): rótulo nutricional da Índia
Rótulo nutricional FSSAI (símbolo vegetariano/não vegetariano), conforme o Regulamento FSSAI da Índia (Rotulagem e Exibição) de 2020 (com alterações até 2025), 8 nutrientes obrigatórios por 100 g ou 100 ml, em inglês na embalagem. Gere um rótulo em conformidade gratuitamente.
Analisado em comparação com Regulamento de Rotulagem e Exibição de Produtos de Consumo (FSS), 2020 (com alterações até 2025) · Página atualizada em 16 de agosto de 2026
Requisitos de rotulagem nutricional na Índia
Os alimentos embalados vendidos na Índia devem conter uma declaração nutricional de acordo com o Regulamento de Rotulagem e Exibição (FSS), de 2020 (com alterações até 2025). Esta página aborda o formato FSSAI (símbolo vegetariano/não vegetariano) da Índia: Símbolo obrigatório de círculo verde/triângulo marrom, conforme a Emenda FSSAI de 2022. Um rótulo nutricional em conformidade com as normas FSSAI da Índia declara 8 nutrientes obrigatórios: energia, proteína, carboidrato (dos quais açúcares), gordura, gordura saturada, gordura trans e sódio. Os valores são declarados por 100 g ou 100 ml, com a energia em kcal e o sódio em vez de sal. O painel é intitulado "Informação nutricional"O inglês é obrigatório na embalagem. Os avisos na parte frontal da embalagem se aplicam. O esquema obrigatório é uma forma colorida dentro de um quadrado. A NFL cria um rótulo nutricional pronto para impressão, em conformidade com as normas da FSSAI da Índia, a partir da sua receita, aplicando automaticamente as regras de arredondamento e as ingestões de referência para a Índia, e o exporta como PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.
Regulamento oficial
Fatos principais
Regulamento 5(3): as dez linhas obrigatórias em um painel de Informação Nutricional indiano
O regulamento de 2020, notificado em 17 de novembro de 2020, substituiu as regras de embalagem e rotulagem de 2011. O artigo 5.º, n.º 3, alínea b), fixa o conteúdo do painel, nesta ordem:
- Valor energético (kcal)
- Proteína (g)
- Carboidratos (g), com açúcares totais (g) e açúcares adicionados (g)
- Gordura total (g), gordura saturada (g), gordura trans (g, exceto gordura trans natural) e colesterol (mg)
- Sódio (mg)
As gorduras saturadas e trans só são obrigatórias quando a gordura total ultrapassa 0,5% do alimento final, e ambas podem ser declaradas como não mais que Um valor. O colesterol só é obrigatório para produtos que contenham gorduras de origem animal acima do mesmo limite de 0,5%. Um alimento que se declare enriquecido deve indicar a quantidade de cada nutriente adicionado.
O painel deve indicar a porção em gramas ou mililitros e o número de porções na embalagem; uma porção é a quantidade normalmente consumida por refeição e também pode ser indicada em medidas caseiras. O Regulamento 5(3)(e) fixa os fatores energéticos: 4 kcal/g para carboidratos e proteínas, 9 para gorduras, 7 para álcool, 3 para ácidos orgânicos, 2 para fibras alimentares e polióis que não sejam eritritol, 0 para eritritol. A proteína é o nitrogênio multiplicado por 6,25 (6,38 para o leite).
Por 100 g, por porção e %VD com base em 2.000 kcal.
O Regulamento 5(3)(b) exige valores por 100 g ou 100 ml, ou por embalagem de consumo único, mais a percentagem de contribuição por porção para a Ingestão Diária Recomendada (IDR). A %IDR é calculada com base na porção, e não em 100 g, utilizando os valores diários para adultos previstos no próprio regulamento:
| Referência | Quantidade diária no regulamento 5(3)(b) |
|---|---|
| Energia | 2.000 kcal |
| Gordura total | 67 g |
| Gordura saturada | 22 g |
| Açúcar adicionado | 50 g |
| Sódio | 2.000 mg (5 g de sal) |
A gordura trans tem uma referência de 2 g. Para outros nutrientes, o regulamento 2(1)(q) aponta para os atuais Requisitos de Nutrientes e Ingestões Dietéticas Recomendadas do ICMR para indianos, e depois para os valores do Codex ou da OMS quando não houver uma RDA indiana.
A tolerância é unilateral: o regulamento 5(3)(d) permite que um nutriente declarado fique no máximo 10% abaixo do valor indicado no rótulo em qualquer momento durante o prazo de validade, sem margem superior especificada. Os estabelecimentos de serviços de alimentação que fornecem informações nutricionais mediante solicitação têm uma tolerância de 25% de acordo com o regulamento 9(4).
Uma proposta de emenda publicada no Diário Oficial em 18 de fevereiro de 2025 sugeria que a porcentagem da Ingestão Diária Recomendada (%IDR) por porção para açúcar adicionado, gordura saturada e sódio fosse exibida em negrito com um tamanho de fonte relativamente maior. O Primeiro Regulamento de Emenda de 2025, notificado em 8 de agosto de 2025, não incluiu essa cláusula; ele promulgou apenas uma alteração na declaração de café e chicória, com vigência a partir de 1º de julho de 2026. Portanto, a %IDR em negrito não é um requisito atual.
Fonte: Regulamentos FSS (Rotulagem e Exibição) de 2020, regulamentos 2(1)(q), 5(3)(b), 5(3)(d) e 9(4).
Veja também: Projeto de Regulamento de Alteração da Rotulagem e Exibição de 2025 (Diário Oficial, 18 de fevereiro de 2025) e Regulamento da Primeira Emenda de 2025 (Diário Oficial, 8 de agosto de 2025).
Regulamento 5(4) logótipos de produtos vegetarianos e não vegetarianos, 5(14) alergénios e regras linguísticas
O Regulamento 5(4) rege as marcas verdes e castanhas. Os alimentos não vegetarianos, ou seja, qualquer ingrediente, aditivo ou auxiliar de processamento de origem animal que não seja leite, mel, cera de abelha, cera de carnaúba ou goma-laca, apresentam um triângulo preenchido castanho dentro de um quadrado com contorno castanho; os alimentos vegetarianos apresentam um círculo preenchido verde dentro de um quadrado com contorno verde. O símbolo deve estar sobre um fundo contrastante, próximo ao nome do produto ou da marca na frente da embalagem, e também deve aparecer em anúncios publicitários. As dimensões mínimas são proporcionais ao painel: até 100 cm², o círculo tem pelo menos 3 mm e o quadrado 6 mm; acima de 2.500 cm², 8 mm e 16 mm, respectivamente. Água mineral e água potável embalada, água gaseificada, bebidas alcoólicas, leite líquido, leite em pó e mel estão isentos.
Os alergénios abrangidos pelo regulamento 5(14) são colocados numa secção separada. Contém Declaração: cereais que contêm glúten (pelo nome do cereal), crustáceos, leite, ovo, peixe, nozes (amendoim e castanhas), soja e sulfitos em concentrações iguais ou superiores a 10 mg/kg. A contaminação cruzada pode ser declarada como Pode conter.
O Regulamento 4(5) exige os dados obrigatórios em inglês ou em hindi em escrita devanágari; outras línguas podem ser adicionadas se não forem contraditórias. O Regulamento 6 define a legibilidade: altura mínima da letra de 1 mm em painéis até 200 cm², aumentando para 6 mm acima de 2.500 cm², com largura de pelo menos um terço da altura.
Fonte: Regulamentos FSS (Rotulagem e Exibição) de 2020, regulamentos 4(5), 5(4), 5(14) e 6.
Regulamentos 5(3)(c) e 8: quais alimentos e quais embalagens não são submetidos ao painel
O Regulamento 8(1) é a regra da embalagem pequena: quando a área da superfície da embalagem não for superior a 100 cm², o rótulo pode omitir a lista de ingredientes, o número do lote, a informação nutricional, as declarações de aditivos, o número e o logótipo da licença, a morada do importador e as instruções de utilização, desde que tudo isso conste na embalagem com várias unidades. As embalagens com menos de 30 cm² também podem omitir a data de validade, sob a mesma condição. As garrafas retornáveis omitem a lista de ingredientes, mas não a tabela nutricional.
O Regulamento 5(3)(c) isenta categorias de alimentos da rotulagem nutricional, incluindo:
- Produtos de ingrediente único não processados e produtos de ingrediente único que foram apenas maturados.
- Água, incluindo água gaseificada; sal e substitutos do sal; adoçantes de mesa.
- Ervas, especiarias e curry em pó (mas não temperos para polvilhar destinados ao consumo direto).
- Café, chicória e seus extratos; chá e infusões de ervas ou frutas sem ingredientes que alterem o valor nutricional.
- Vinagre, aromatizantes, aditivos alimentares, auxiliares de processamento, enzimas, gelatina, fermento, goma de mascar e chiclete.
- Bebidas alcoólicas e alimentos para fins dietéticos ou medicinais especiais.
Duas condições são comuns a todos os produtos. Óleos comestíveis, gorduras hidrogenadas ou interesterificadas, margarina, pastas para barrar e qualquer alimento que utilize gorduras ou óleos como ingrediente ainda devem declarar a presença de gordura trans e gordura saturada; óleos e gorduras também devem declarar os ácidos graxos monoinsaturados, poli-insaturados, ômega-3 e ômega-6. E todas as isenções deixam de existir assim que uma alegação nutricional ou de saúde é feita.
Fonte: Regulamentos FSS (Rotulagem e Exibição) de 2020, regulamentos 5(3)(c) e 8.
Situação atual do projeto de classificação nutricional indiana e como a FSSAI (Autoridade de Segurança e Padrões Alimentares da Índia) aplica o rótulo.
A Índia não possui um sistema de informações nutricionais na parte frontal das embalagens, além dos símbolos de vegetariano e não vegetariano. Uma minuta do Regulamento de Emendas à Rotulagem e Exibição de 2022, publicada para consulta pública, adicionaria uma Classificação Nutricional Indiana (INR): de meia a cinco estrelas, com pontuação por 100 g ou 100 ml, considerando energia, gordura saturada, açúcares totais e sódio, compensados por nutrientes positivos como fibras e proteínas. A minuta colocaria o logotipo em todos os alimentos embalados que não sejam isentos de informações nutricionais, próximo ao nome do produto na parte frontal da embalagem, com 15 mm a 25 mm de largura, dependendo da área do painel, e definiria alimentos com alto teor de gordura, açúcar e sal (HFSS). Nada disso consta no compêndio de setembro de 2025, portanto, permanece uma proposta, não uma exigência.
A fiscalização é de responsabilidade da FSSAI e das Autoridades Estaduais de Segurança Alimentar, conforme a seção 29 da Lei de Segurança e Padrões Alimentares de 2006. Um rótulo falso ou enganoso em qualquer aspecto relevante torna o alimento impróprio para consumo. rotulado incorretamenteA seção 52 prevê uma multa de até trezentos mil rupias, com poder para ordenar medidas corretivas ou destruição. A seção 25 proíbe a importação de alimentos com rotulagem incorreta; as embalagens importadas devem conter o nome, endereço e número da licença do importador, bem como o país de origem.
A FSSAI anunciou em 15 de janeiro de 2025 que as alterações na rotulagem entrarão em vigor em 1º de julho de cada ano, com um intervalo mínimo de 180 dias entre a notificação e a implementação. Crie um rótulo para a Índia no gerador em #/aplicativo.
Veja também: Lei de Segurança e Padrões Alimentares de 2006, seções 3, 25, 29 e 52 (Código da Índia) e Comunicado de imprensa da FSSAI, 15 de janeiro de 2025.
Fontes
Documentos primários utilizados na elaboração desta página, verificados em 16/09/2026.
- Regulamentos FSS (Rotulagem e Exibição) de 2020, versão VIII do compêndio (9 de setembro de 2025)
- Projeto de Regulamento de Alteração do FSS (Rotulagem e Exibição) de 2025 (Diário Oficial, 18 de fevereiro de 2025)
- Regulamento de Alteração da Lei de Rotulagem e Exibição de Produtos de Segurança Alimentar (FSS) de 2025 (Diário Oficial, 12 de agosto de 2025)
- Projeto de Regulamento de Alteração de 2022 sobre Rotulagem e Exibição de Informações Alimentares (FSS), Classificação Nutricional Indiana (portal de comentários da FSSAI)
- Comunicado de imprensa da FSSAI sobre a data de entrada em vigor em 1º de julho (15 de janeiro de 2025)
- Lei de Segurança e Padrões Alimentares de 2006 (Código da Índia)
Como a NFL lida com isso
- Aplica as regras de arredondamento corretas para cada nutriente.
- Utiliza a tabela de Valores Diários/Ingestão de Referência correta para esta jurisdição.
- Exibe automaticamente os avisos obrigatórios na parte frontal da embalagem quando os limites são atingidos.
- Gerencia etiquetas multilíngues quando necessário (bilíngue EN/FR, EN/ES, árabe + EN, etc.).
- Exporta arquivos vetoriais prontos para impressão nos formatos PDF, PNG, SVG, JPG e EPS.
Perguntas frequentes
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