营养数据库

鱼类和海鲜的热量和营养成分

这里汇集了大西洋鲑鱼、黄鳍金枪鱼、鲈鱼、罗非鱼、鬼头刀鱼等鱼类，以及虾、金枪鱼罐头和蟹肉棒。鲑鱼这样的多脂鱼与罗非鱼这样的瘦白肉鱼，差别主要在脂肪和热量。金枪鱼罐头因油浸或水浸而脂肪差异很大；蟹肉棒是用鱼糜加工而成，加工过程中会加入淀粉、糖和盐。请按记录中注明的烹调方式比较。

本类别中

每 100 g 的数据在相同重量下比较各种食物。表中每份的数据使用各食物默认的 USDA 份量。

每个食物页面都有“在配方中使用”按钮。它会打开标签生成器，并把该食物加入您的配方。再添加其他配料和用量，生成器就会根据同样的 USDA 数据计算 “Nutrition Facts” 标签、%DV 和每份数值。