加拿大包装正面标示：2026 年期限
加拿大的“High in / Élevé en”标志自 2026 年 1 月 1 日起强制执行。阈值、豁免、版式规则，以及如何在几分钟内核对每一个 SKU。
自 2026 年 1 月 1 日起，在加拿大销售的、饱和脂肪、糖或钠含量高的预包装食品，必须在包装正面显示加拿大卫生部的黑白放大镜标识：“High in / Élevé en”。该规则于 2022 年 7 月公布，设有三年半的过渡期，而这一过渡期已经结束：如果你的产品越过了某个阈值，而标识不在包装正面，该标签现在就是不合规的。本文讲解各项阈值、豁免情形、标识本身的格式规定，以及如何在几分钟内核查一件产品。
包装正面阈值：标识在什么情况下强制适用
判定依据是三种营养素各自的 Daily Value 百分比，按标示份量计，对照取决于该食品参考量（RA）的阈值：
| 食品类别 | 需加标识的触发值 |
|---|---|
| 多数预包装食品 | ≥ 15% DV（饱和脂肪、糖或钠任意一项） |
| 参考量较小的食品（≤ 30 g/mL） | ≥ 10% DV |
| RA ≥ 200 g 的主菜 | ≥ 30% DV |
这些百分比背后的 DV 值：饱和脂肪 20 g、糖 100 g、钠 2,300 mg。因此对一般食品而言，触发值是每份 3 g 饱和脂肪、15 g 糖或 345 mg 钠。一件产品可能触发其中一项、两项或全部三项，标识会逐一列出越过各自阈值的营养素。
免费的加拿大 FOP 标识检查器会用一般的 15% 判定规则检查你的每份数值，给出结论并附上合规标识；FOP 格式参考则记录了该规定及其法规出处。
哪些情形可以豁免
- 具有公认健康益处的食品：尽管其营养构成会越过阈值，仍获豁免，包括原味的完整及切块水果和蔬菜；原味奶、原味酸奶和奶酪（因其钙含量）；蛋。
- 单一配料的生鲜肉类、禽肉、鱼类，以及它们的绞碎产品。
- 标识无法向消费者传递新信息的单一配料主食类：黄油、糖、蜂蜜、枫糖浆、盐、芹菜盐等，即所谓“技术性豁免”。
- 不直接向消费者销售的食品、极小包装（可用展示面积 < 15 cm²），以及根本无需标示“Nutrition Facts”表的食品。
豁免的范围比看上去要窄：调味奶、加糖酸奶、调味肉和裹粉鱼都会失去豁免资格。拿不准时，就把数字算一遍。
标识本身的格式规定
该标识是标准化的：放大镜图形，只能用黑白两色，英法双语（“High in / Élevé en”），列明触发阈值的营养素，并带有加拿大卫生部的署名行。它必须位于主要展示版面的右半部分（在多数版面方向上是右上角），满足与该版面面积挂钩的最小尺寸规定，并且不得重新绘制、改色或叠印在印刷稿之下。结论正确但标识是手绘的，依然不合规：请使用官方公布的格式。格式参考会按规范把它渲染出来。
如果你已经错过期限（你确实错过了）
- 立刻审查每一个 SKU。把每份的饱和脂肪、糖和钠对照上表的阈值逐一核对，检查器每件产品只需一分钟。
- 重新配方，或者重做标签。接近阈值的产品才是值得推敲的情形：把每份钠从 350 mg 调到 340 mg，决定了包装正面是干干净净还是要加上标识。这根杠杆正是该法规存在的理由。
- 趁标签打开，把整张标签一并修好。重做标签正是确认双语“Nutrition Facts”表、加拿大的 %DV 和四舍五入是否都是现行版本的时机，加拿大表格生成器可以从一个配方生成整套内容。
- 把核查过程记录下来。CFIA（加拿大食品检验局）的检查员很认一份注明日期的计算记录，说明某件产品为何带有或不带有该标识。
常见问题
该标识是否取代“Nutrition Facts”表？
不取代，它是额外增加的。双语“Nutrition Facts”表仍然必须出现在背面或侧面；该标识只是包装正面最多三种营养素的摘要。
我的产品在美国和加拿大都有销售。美国标签需要这个标识吗？
不需要，这是加拿大的要求。但同一个配方通常也无法共用一个版面：加拿大的 %DV、四舍五入和双语文字都与 FDA 的规定不同，因此生成器会从同一个配方同时渲染 FDA 版面和加拿大表格。
天然存在的糖算不算在内？
阈值判定的是总糖，对照 100 g 的 DV，但豁免条款已经吸收了天然糖的主要情形（原味水果、原味奶）。不过水果棒或复合果汁仍会像其他产品一样按其总糖接受判定。
现在就按 2026 年的规定核查你的产品：免费 FOP 标识检查器会为每个 SKU 给出结论，加拿大生成器则把合规的表格和标识一并生成。
