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Réglementation

Nourrissons jusqu'à 12 mois : le format Nutrition Facts de la FDA

Format spécial pour les préparations pour nourrissons. Une mise en page Nutrition Facts de la FDA au titre du 21 CFR 101.9, générée gratuitement avec les arrondis et les valeurs quotidiennes corrects.

Reviewed against 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food) · Page updated September 16, 2026

Jurisdiction
United States (FDA-regulated packaged food)
Regulation
21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food)
Effective
Current; 2016 rule (81 FR 33742) fully in force since 1 January 2021
Official source
www.ecfr.gov
Générer cette étiquetteGuide des exigences de la FDA américaine

Exigences d'étiquetage nutritionnel pour le format Infants through 12 Months

Les aliments préemballés vendus aux États-Unis doivent porter une déclaration nutritionnelle au titre du 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food). Cette page couvre le format Infants through 12 Months : format spécial pour les préparations pour nourrissons. Une étiquette nutritionnelle conforme déclare 15 nutriments obligatoires : calories, lipides totaux, acides gras saturés, acides gras trans, cholestérol, sodium, glucides totaux, fibres alimentaires, sucres totaux, sucres ajoutés, protéines, vitamine D, calcium, fer et potassium. Les valeurs sont déclarées par portion, les tailles de portion étant fixées par les tables RACC du 21 CFR 101.12, avec l'énergie en kcal, et le sodium plutôt que le sel. Le panneau est intitulé "Nutrition Facts". L'anglais est obligatoire sur l'emballage. Il n'existe aucun système obligatoire d'avertissements en face avant. NFL construit une étiquette nutritionnelle prête à imprimer à partir de votre recette, en appliquant automatiquement les règles d'arrondi et les apports de référence des États-Unis, et l'exporte en PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.

Réglementation officielle

Référence
21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food)
Entrée en vigueur
En vigueur ; la règle de 2016 (81 FR 33742) s'applique pleinement depuis le 1er janvier 2021
Champ d'application
États-Unis (aliments préemballés réglementés par la FDA)
Source

Points clés

Nutriments obligatoires (15)
Calories, Total Fat, Saturated Fat, Trans Fat, Cholesterol, Sodium, Total Carbohydrate, Dietary Fiber, Total Sugars, Added Sugars, Protein, Vitamin D, Calcium, Iron et Potassium
Base de déclaration
Par portion, les tailles de portion étant fixées par les tables RACC du 21 CFR 101.12
Unités d'énergie
kcal
Sodium ou sel
Déclaré en sodium, et non en sel
Intitulé du panneau
Nutrition Facts
Langue de l'étiquette
Anglais obligatoire sur l'emballage
Face avant
Aucun système obligatoire d'avertissements en face avant

Quels aliments utilisent l'étiquette Nutrition Facts pour nourrissons

Le format Nutrition Facts pour nourrissons est obligatoire au titre du 21 CFR 101.9(j)(5), en vigueur, pour les aliments autres que les préparations pour nourrissons qui sont présentés ou prétendus destinés spécifiquement aux nourrissons jusqu'à l'âge de 12 mois. Les céréales pour bébés, les purées et les autres aliments commercialisés pour les bébés en relèvent.

Les préparations pour nourrissons ne sont pas couvertes. Elles disposent de leurs propres règles d'étiquetage obligatoires au 21 CFR part 107 ; le panneau Nutrition Facts pour nourrissons ne doit donc jamais être utilisé pour les préparations pour nourrissons.

La taille de portion d'un aliment destiné aux nourrissons est fondée sur la quantité habituellement consommée en une fois par les nourrissons jusqu'à 12 mois. Lorsqu'un aliment est présenté comme destiné à la fois aux nourrissons jusqu'à 12 mois et aux enfants de 1 à 3 ans, des pourcentages de valeur quotidienne distincts pour chaque groupe sont obligatoires, avec la même mise en évidence.

Source : 21 CFR 101.9(b) et (j)(5), eCFR.

Nutriments et valeurs quotidiennes pour nourrissons

Les mêmes nutriments de base que sur le panneau pour adultes sont obligatoires : calories, lipides totaux, acides gras saturés, acides gras trans, cholestérol, sodium, glucides totaux, fibres alimentaires, sucres totaux, sucres ajoutés, protéines, vitamine D, calcium, fer et potassium.

Les pourcentages de valeur quotidienne, lorsqu'ils sont autorisés, utilisent les valeurs de référence pour nourrissons en vigueur au titre du 21 CFR 101.9(c)(7) à (c)(9), et non celles pour adultes. Par exemple : 30 g pour les lipides totaux, 11 g pour les protéines, 260 mg pour le calcium et 11 mg pour le fer.

Les autres vitamines et minéraux sont facultatifs lorsqu'ils sont naturellement présents, et obligatoires lorsqu'ils sont ajoutés en tant que complément nutritionnel ou lorsqu'une allégation les concerne, au titre du 21 CFR 101.9(c)(8).

Le guide de conformité de la FDA indique qu'aucune valeur quotidienne n'a été fixée pour les nourrissons de moins de 7 mois ; un aliment prétendu destiné spécifiquement à ce groupe plus jeune ne refléterait donc pas de valeurs quotidiennes pour celui-ci.

Source : 21 CFR 101.9(c), eCFR, et FDA Small Entity Compliance Guide.

Ce qui n'est pas autorisé sur le panneau pour nourrissons

Les pourcentages de valeur quotidienne sont interdits sur le panneau pour nourrissons pour les acides gras saturés, les acides gras trans, le cholestérol, le sodium, les fibres alimentaires, les sucres totaux et les sucres ajoutés. Les quantités en grammes ou en milligrammes de ces nutriments restent obligatoires ; seuls les pourcentages sont omis.

Les pourcentages sont obligatoires pour les nutriments qui disposent de valeurs de référence pour nourrissons, tels que les lipides totaux, les glucides totaux, les protéines, la vitamine D, le calcium, le fer et le potassium. L'exemple officiel "Infants through 12 Months of Age" de la FDA illustre ce schéma.

La note de bas de page standard relative aux valeurs quotidiennes utilisée sur les étiquettes pour adultes n'est pas autorisée sur le panneau pour nourrissons. C'est une différence visible par rapport à l'étiquette pour adultes, ainsi qu'à l'étiquette pour les enfants de 1 à 3 ans, qui porte sa propre note de bas de page.

Source : 21 CFR 101.9(d)(9) et (j)(5), eCFR, et FDA, Examples of Different Label Formats.

L'étiquette pour nourrissons comparée aux formats pour adultes et pour jeunes enfants

Le panneau pour nourrissons conserve le titre standard "Nutrition Facts" et les règles générales relatives à l'ordre des nutriments, aux informations sur la portion, à la typographie, aux filets et au contraste. Seuls les valeurs de référence, les pourcentages autorisés et la note de bas de page changent.

Par rapport à l'étiquette pour adultes, il utilise les valeurs de référence pour nourrissons et supprime sept pourcentages. Par rapport à l'étiquette pour les enfants de 1 à 3 ans, il utilise des valeurs de référence différentes et ne comporte pas de note de bas de page. Un aliment vendu pour les deux groupes d'âge affiche les deux séries de pourcentages côte à côte.

L'anglais est obligatoire pour les informations d'étiquetage exigées au titre du 21 CFR 101.15(c), sauf pour les produits distribués exclusivement à Porto Rico ou dans un autre territoire des États-Unis où une autre langue prédomine. Si l'étiquette utilise une autre langue pour une quelconque mention, toutes les informations exigées doivent également figurer dans cette langue.

Source : 21 CFR 101.9 et 21 CFR 101.15, eCFR.

Comment NFL s'en charge

  • Applique les règles d'arrondi correctes pour chaque nutriment
  • Utilise la bonne table de valeurs quotidiennes / d'apports de référence pour cette juridiction
  • Génère automatiquement les avertissements obligatoires en face avant lorsque les seuils sont atteints
  • Gère les étiquettes multilingues lorsque c'est exigé (bilingue EN/FR, EN/ES, arabe + EN, etc.)
  • Exporte en PDF vectoriel prêt à imprimer, PNG, SVG, JPG et EPS

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Questions fréquentes

Quels aliments utilisent l'étiquette Nutrition Facts pour nourrissons ?
Elle est obligatoire pour les aliments, autres que les préparations pour nourrissons, présentés ou prétendus destinés spécifiquement aux nourrissons jusqu'à 12 mois, au titre du 21 CFR 101.9(j)(5). Les préparations pour nourrissons suivent des règles distinctes, au 21 CFR part 107.
Qu'exige le 21 CFR 101.9(j)(5) pour les aliments destinés aux nourrissons ?
Les nutriments habituels doivent être déclarés, avec des pourcentages de valeur quotidienne fondés sur les valeurs de référence pour nourrissons lorsqu'elles existent. Les pourcentages de sept nutriments et la note de bas de page standard sont omis.
Quelles valeurs quotidiennes s'appliquent à une étiquette pour nourrissons ?
Les valeurs pour nourrissons du 21 CFR 101.9(c), par exemple 30 g pour les lipides totaux, 11 g pour les protéines et 11 mg pour le fer. Les valeurs pour adultes ne doivent pas être utilisées.
Qu'est-ce qui n'est pas autorisé sur le panneau Nutrition Facts pour nourrissons ?
Les pourcentages de valeur quotidienne pour les acides gras saturés, les acides gras trans, le cholestérol, le sodium, les fibres alimentaires, les sucres totaux et les sucres ajoutés, ainsi que la note de bas de page standard relative aux valeurs quotidiennes. Les quantités de ces nutriments restent déclarées.
En quoi l'étiquette pour nourrissons diffère-t-elle de l'étiquette pour adultes ?
Elle utilise les valeurs de référence pour nourrissons, omet sept pourcentages et ne comporte pas de note de bas de page. Le titre et les règles générales de mise en page sont identiques.
Le format Nutrition Facts pour nourrissons s'applique-t-il aux préparations pour nourrissons ?
Non. Les préparations pour nourrissons sont exclues du 21 CFR 101.9(j)(5) et sont étiquetées au titre du 21 CFR part 107.

Comment en générer une

  • Ouvrez le générateur : compte gratuit, sans carte bancaire
  • Choisissez "Infants through 12 Months" dans la barre des formats
  • Saisissez vos ingrédients (recherchez dans USDA FoodData Central ou ajoutez un ingrédient personnalisé)
  • L'étiquette s'affiche en direct ; exportez en un clic

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