栄養成分表示（パッケージ裏面）：英国の栄養成分表示
栄養成分表示（パッケージ裏面）、食品情報規則2014に基づく英国の栄養表示（EU規則1169/2011を維持）、必須栄養素7種、100gまたは100mlあたり、英語表記。準拠ラベルを無料で作成できます。
比較対象 食品情報規則2014（EU規則1169/2011を維持） ・ページ更新日：2026年8月16日
英国における栄養表示の要件
英国で販売される包装食品には、2014 年食品情報規則 (EU 1169/2011 を維持) に基づき栄養表示が義務付けられています。このページでは、英国の栄養情報 (パッケージ裏面) 形式について説明します。100g あたり + 1 食分あたりの表、%RI、ナトリウムではなく塩分。英国の栄養表示ラベルには、エネルギー、脂質 (飽和脂肪酸を含む)、炭水化物 (糖類を含む)、タンパク質、塩分の 7 つの必須栄養素が表示されます。値は 100 g または 100 ml あたりで表示され、エネルギーは kJ と kcal の両方で、塩分はナトリウムではなく塩分で表示されます。パネルの見出しは "栄養成分表示"パッケージには英語表記が必須です。パッケージ前面への警告表示義務はありません。NFLは、レシピから印刷可能な英国向け栄養成分表示を作成し、英国の丸めルールと参照摂取量を自動的に適用して、PDF、PNG、SVG、JPG、またはEPS形式で出力します。
公式規制
主な事実
規則(EU) 1169/2011がパッケージの裏面に保持しているもの
包装裏面の表示は、legislation.gov.uk に掲載されている規則 (EU) No 1169/2011 の第 30 条から第 34 条によって定められています。第 30 条 (1) では、必須の含有量として、エネルギー、脂肪、飽和脂肪酸、炭水化物、糖類、タンパク質、塩分を定めています。附属書 XV では、その順序を定めており、エネルギーが最初で塩分が最後、エネルギーは kJ と kcal の両方で表示されます。第 32 条 (2) では、すべての値を 100 g あたりまたは 100 ml あたりで表示する必要があります。第 34 条では、スペースが許す限り数値を揃えた表、そうでない場合は直線形式で、すべて同じ視野内に表示する必要があります。
必須表示は「塩」であって「ナトリウム」ではありません。附属書Iでは、塩はナトリウムの2.5倍と定義されています（100gあたり400mgのナトリウムは1.0gの塩として表示されます）。塩がすべて天然由来のナトリウムである場合、第30条(1)項では、表示のすぐ近くにその旨を記載することが認められています。
第30条(2)では、サプリメントとして認められるのは、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、ポリオール、デンプン、食物繊維、および相当量含まれるビタミンまたはミネラルのみです。第31条では、数値は販売時の食品の平均値であり、分析、成分計算、または確立されたデータに基づいています。第13条(2)では、必須表示の最小x高さを1.2 mm、または包装の最大表面積が80 cm2未満の場合は0.9 mmと定めています。
ソース： 英国法に保持されている規則（EU）No 1169/2011、第30条から第34条、附属書Iおよび附属書XV（legislation.gov.uk）.
1食分あたりの参照摂取量、および第30条(3)項のパッケージ前面の繰り返し表示
100gまたは100mlあたりでの表示は必須であり、1食分あたりでの表示は追加であり、代替ではありません。第33条(1)では、1食分がラベルに定量化され、パック内の食分数が記載されている限り、エネルギーと栄養素を1食分あたりまたは消費単位あたりで表示することも認めており、第33条(4)では、使用される1食分が表示のすぐ近くに表示されなければならないと規定しています。
参照摂取量の割合は任意です。第32条(4)では、エネルギーおよび必須栄養素を附属書XIIIパートBの参照摂取量の割合として追加的に表示することが認められています。100gまたは100mlあたりで表示する場合は、「成人平均の参照摂取量（8,400kJ/2,000kcal）」という文言をすぐ近くに表示する必要があります。ビタミンおよびミネラルの表示には、100g/mlあたりの量と参照摂取量の割合の両方を必ず記載する必要があります。
パッケージ前面の繰り返し表示は第30条(3)項によって規定されており、エネルギーのみ、または脂肪、飽和脂肪酸、糖類、塩分を含むエネルギー（「エネルギー＋4」）のいずれかです。第33条(2)項では、1食分あたりの繰り返し表示のみを認めていますが、その場合でも100gまたは100mlあたりのエネルギーも表示しなければなりません。第34条(5)項では、数値の代わりに「ごく微量の…を含みます」と表示することが認められています。
ソース： 英国法に保持されている規則（EU）No 1169/2011、第30条(3)、第32条、第33条および第34条(5)（legislation.gov.uk）.
英国における自主的な信号機表示制度（DH/FSA 2016年版パッケージ前面ガイド）
色分けされたパッケージ前面表示は引き続き任意です。準拠文書は、保健省、食品基準庁、およびスコットランド、ウェールズ、北アイルランドの自治政府によって2016年11月に更新されたパッケージ前面表示ガイドです。このガイドでは、パッケージ前面表示情報は単独で表示できないと規定されています。パッケージ前面表示は、パッケージ裏面表示全体と並んで、主要な視野内に、エネルギー＋4セットを使用して表示され、1食分の量、1食分あたりの各栄養素、1食分あたりの参照摂取量の割合（整数に丸められた値）、および100g/mlあたりのエネルギーが表示されます。
脂肪、飽和脂肪酸、糖類、塩分には色分けが施されますが、エネルギーには色は付けられず、ニュートラルな背景で表示されます。目安となる基準値は次のとおりです。食品の場合、脂肪は100gあたり3.0g以下で緑色、17.5g以上で赤色になります。塩分は0.3g以下で緑色、1.5g以上で赤色になります。飲料の場合は、100mlあたりの基準値がより細かく設定されており、例えば糖類は100mlあたり11.25g以上で赤色になります。
2つ目のテストでは、大盛りの量を検知します。食品100gまたは飲料150mlを超える量の場合、その量が基準摂取量の30%（飲料の場合は15%）を超える栄養素は赤色で表示されます。例えば、食品1食分に脂肪が21g以上、または塩分が1.8g以上含まれている場合などが該当します。色には「高」「中」「低」のテキストを添えることができ、すべての数値は販売時または消費時のいずれかの基準に基づいて算出する必要があります。
ソース： パッケージ前面（FoP）栄養表示ラベル作成ガイド、保健省／食品基準庁／地方自治体、2016年11月（gov.uk）.
第16条および附属書Vに基づく免除、ならびに2016年の移行
第16条(4)は附属書Vに記載されている食品を申告義務から免除し、また、アルコール度数1.2%を超える飲料を別途免除している。附属書Vには19のカテゴリーがあり、その中には以下のものが含まれる。
- 未加工製品、および熟成のみを行った製品であって、単一の成分または成分のカテゴリーから構成されるもの。
- 水、ハーブ、スパイス、塩、卓上甘味料、栄養的に重要な添加物を含まないコーヒーと紅茶、酢、香料、添加物、酵素、ゼラチン、酵母、チューインガム。
- 表面積が25cm2未満の包装に入った食品。
- 手作り食品を含む食品で、製造業者が少量ずつ最終消費者または地元の小売店に直接供給するもの。
栄養または健康に関する表示を行ったり、ビタミンやミネラルを添加したりすると、免除は失われます。政府のガイダンスでは、その場合は栄養情報を提供しなければならないとされています。第54条(2)では、2014年12月13日から2016年12月13日までの間に行われる自主的な申告は、第30条から第35条に完全に準拠する必要があると規定されているため、自主的に申告する生産者は完全な形式を使用します。
第9条(1)(l)は、2016年12月13日からほとんどの包装済み食品に表示を義務付け、第54条(1)は、それ以前にラベルが貼られた在庫が売り切れるまで販売することを許可した。2020年12月31日と2025年2月27日の英国の改正により、欧州委員会の権限とEUの用語が置き換えられたが、いずれも栄養成分リスト、100gあたりの基準、または免除事項は変更されなかった。
ソース： 英国法に保持されている規則（EU）No 1169/2011、第16条、第54条および附属書V（legislation.gov.uk）.
食品情報規則2014（SI 2014/1855）に基づく施行、英国および北アイルランド
2014年食品情報規則（SI 2014/1855）はイングランドのみに適用されます（規則1(4)）。ウェールズ、スコットランド、北アイルランドには同様の法令があります（WSI 2014/2303、SSI 2014/312、SR 2014/223）。規則9では、執行義務を地方食品当局（実際には取引基準局と環境衛生局）および港湾保健当局に課しています。
栄養表示の執行は通知に基づいて行われます。規則12は、1990年食品安全法第10条の改善通知手続きを別表5の規定に適用し、同別表のパート3は、2016年12月13日から義務的な栄養表示である第9条(1)(l)を追加します。通知に従わない場合は違反となります。規則10の直接違反（規則11に基づくレベル5の罰金）は、アレルゲンに関する規定のみを対象としており、事前の通知なしに訴追することができます。
食品基準庁は、規則1169/2011の維持版がグレートブリテンの食品事業者に適用される一方、規則(EU) No 1169/2011自体を含むEU食品法は北アイルランドに適用され、FSAが栄養表示を担当し、地方議会がそれを執行すると述べています。住所規則も同様に分かれています。第8条(1)は2021年5月27日に英国諸島を参照するように改正され、政府のガイダンスでは、2024年1月1日から、GBで販売される包装済み食品には事業者またはその英国輸入業者の英国の住所を表示する必要がある（EU、GBまたはNIの住所は2023年12月31日まで受け入れられていた）一方、NIで販売される食品にはNIまたはEUの住所を表示する必要があると述べています。 ジェネレータ.
ソース： 食品情報規則2014、SI 2014/1855、規則1、9～12および別表5（legislation.gov.uk）.
情報源
このページは、2026年9月16日に確認された一次資料に基づいて作成されました。
NFLの対応
- すべての栄養素に対して適切な丸めルールを適用します
- この管轄区域に適した1日摂取量／参照摂取量表を使用しています。
- しきい値に達したときに、必要なパッケージ前面警告を自動的にレンダリングします。
- 必要に応じて多言語ラベルに対応します（英語/フランス語、英語/スペイン語、アラビア語+英語など）。
- 印刷に適したベクター形式のPDF、PNG、SVG、JPG、EPSをエクスポートします。
実際の食材を使った実例
英国の栄養成分表に、実際の米国農務省（USDA）の数値を記入したものをご覧ください。 卵の栄養成分表示, 鶏むね肉の栄養成分表示, アボカドの栄養成分表示, ベーコンの栄養成分表示, 牛乳の栄養成分表示, バナナの栄養成分表示, ピーナッツバターの栄養成分表示, ひき肉の栄養成分表示, サーモンの栄養成分表示, ギリシャヨーグルトの栄養成分表示すべての食品ページでは、同じ表示が米国、カナダ、EU、英国のラベルとして表示され、FDAパネルがPNGまたはSVG形式でダウンロードできます。 すべての食品を閲覧する →
よくある質問
関連フォーマット
生成方法
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