規制

Children 1-3 Years: FDAのNutrition Factsフォーマット

4歳未満の幼児向けのフォーマットです。21 CFR 101.9に基づくFDAのNutrition Factsレイアウトを、正しい丸めとDaily Valueで無料で作成できます。

Reviewed against 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food) · Page updated September 16, 2026

Jurisdiction: United States (FDA-regulated packaged food)
Regulation: 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food)
Effective: Current; 2016 rule (81 FR 33742) fully in force since 1 January 2021
Official source: www.ecfr.gov

Children 1-3 Yearsの栄養表示要件

米国で販売される包装食品は、21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food、食品の栄養表示)に基づく栄養表示を掲げなければなりません。本ページが扱うのはChildren 1-3 Yearsのフォーマットです: 4歳未満の幼児向けのフォーマットです。適合する栄養成分表示ラベルは、15の義務栄養素を表示します: カロリー、総脂質、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、コレステロール、ナトリウム、総炭水化物、食物繊維、総糖類、添加糖類、たんぱく質、ビタミンD、カルシウム、鉄、カリウム。値は1回分あたりで表示し、1回分の量は21 CFR 101.12のRACC表が定めます。エネルギーはkcalで、食塩ではなくナトリウムで表します。パネルの見出しは「Nutrition Facts」です。パッケージ上は英語が必須です。義務的なパッケージ前面警告の制度はありません。NFLはレシピから印刷可能な栄養成分表示ラベルを作成し、米国向けの丸め規則と基準摂取量を自動的に適用して、PDF、PNG、SVG、JPG、EPSで書き出します。

公式の規制

引用条文

21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food、食品の栄養表示)

施行

現行。2016年規則(81 FR 33742)は2021年1月1日から完全施行

適用範囲

米国(FDAが規制する包装食品)

出典

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-101/subpart-A/section-101.9

主要な事実

義務栄養素(15)

カロリー、総脂質、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、コレステロール、ナトリウム、総炭水化物、食物繊維、総糖類、添加糖類、たんぱく質、ビタミンD、カルシウム、鉄、カリウム

表示の基準

1回分あたり。1回分の量は21 CFR 101.12のRACC表が定めます

エネルギーの単位

kcal

ナトリウムか食塩か

食塩ではなくナトリウムとして表示

パネルの見出し

Nutrition Facts

ラベルの言語

パッケージ上は英語が必須

パッケージ前面

義務的なパッケージ前面警告の制度はなし

1〜3歳の幼児向けNutrition Factsラベルを使う食品

幼児向けのNutrition Factsフォーマットは、施行中の21 CFR 101.9(j)(5)により、乳児用調製乳を除き、特に1〜3歳の幼児向けであると表示または標榜されている食品に義務です。FDAはこれを独立した年齢群として扱っており、乳児とも、標準ラベルが対象とする成人および4歳以上の小児とも区別しています。

義務表示事項は、カロリー、総脂質、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、コレステロール、ナトリウム、総炭水化物、食物繊維、総糖類、添加糖類、たんぱく質と、ビタミンD、カルシウム、鉄、カリウムであり、21 CFR 101.9(c)(8)の表示規則に従います。

幼児向けに特別に配合または加工された食品では、1回分の量は、4歳以上の人ではなく1〜3歳の幼児が1回に通常食べる量に基づきます。

出典: 21 CFR 101.9(b)および(j)(5)、eCFR。

1〜3歳の幼児向けのDaily Value

幼児向けラベルのパーセントDaily Valueには、1〜3歳の幼児向けに施行中の基準値を使わなければならず、これは成人向けの値より低くなっています。たとえば総脂質は39 g、ナトリウムは1,500 mg、たんぱく質は13 g、カルシウムは700 mg、鉄は7 mgです。

この年齢群向けの食品では、たんぱく質のパーセントDaily Valueが必要であり、これは21 CFR 101.9(c)(7)により義務です。このパーセントは、たんぱく質の質で補正したたんぱく質量から計算します。

その他のビタミンとミネラルは、天然に含まれる場合は任意であり、栄養補給のために添加した場合やラベルでそれらについてクレームを行う場合は義務です。

出典: 21 CFR 101.9(c)(7)から(c)(9)、eCFR。

幼児向けラベルと乳児向け・成人向けラベルの比較

幼児向けラベルには義務であるパーセントDaily Valueの脚注が付きますが、21 CFR 101.9(d)(9)および(j)(5)により、その第二文は一般的な栄養上の助言として、成人向けラベルで使う2,000カロリーではなく一日1,000カロリーに言及します。

乳児向けラベルの仕組みは異なります。飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、コレステロール、ナトリウム、食物繊維、総糖類、添加糖類のパーセントDaily Valueは禁止されており、脚注もありません。幼児向けラベルには飽和脂肪酸、コレステロール、ナトリウム、食物繊維、添加糖類の基準値があるため、これらのパーセントが表示されます。

食品が12か月までの乳児と1〜3歳の幼児の両方に向けて表示されている場合は、各群について別々のパーセントDaily Valueを同等の目立ち方で示すことが義務です。

出典: 21 CFR 101.9(d)(9)、(e)および(j)(5)、eCFR。

1〜3歳の幼児向けラベルに表示できるもの、できないもの

パネル内に表示できるのは21 CFR 101.9(c)が認める栄養素と成分のみであり、これは施行中の義務的な制限です。それ以外のものはNutrition Factsの枠の外に記載します。

規則はトランス脂肪酸と総糖類についてDaily Reference Valueを定めていないため、この二つはパーセントを付けずに量のみで表示します。これらについて幼児向けのパーセントを独自に作って表示すると、適合しません。

21 CFR 101.15(c)により、必要なラベル情報には英語が義務です。ただし、プエルトリコまたは他の言語が主に使われる他の米国領土でのみ流通する製品は除きます。ラベルで他の言語を使う場合は、必要な情報をその言語でも表示しなければならず、21 CFR 101.9(d)(14)は、言語ごとに別のパネルを設けるか、英語の後に第二言語を続ける一つのパネルを用いることを認めています。

出典: 21 CFR 101.9および21 CFR 101.15、eCFR。