RTCA 67.01.60:10 : l'étiquette nutritionnelle nicaraguayenne

Exigences d'étiquetage nutritionnel au Nicaragua

Les aliments préemballés vendus au Nicaragua doivent porter une déclaration nutritionnelle au titre du RTCA 67.01.60:10 (adopté au Nicaragua via le MINSA). Cette page couvre le format Nicaragua - RTCA 67.01.60:10 : même base RTCA via le MINSA. Une étiquette nutritionnelle nicaraguayenne conforme déclare 9 nutriments obligatoires : energía, proteínas, grasa total, grasa saturada, grasa trans, carbohidratos totales, azúcares totales, fibra dietética et sodio. Les valeurs sont déclarées par portion telle que vendue, avec l'énergie en kcal, et le sodium plutôt que le sel. Le panneau est intitulé "Información Nutricional". L'espagnol est obligatoire sur l'emballage. Il n'existe aucun système obligatoire d'avertissements en face avant. Le Nicaragua adopte le RTCA 67.01.60:10 au lieu de rédiger son propre texte d'étiquetage, de sorte qu'une étiquette construite selon cette norme est valable sur tous les marchés qui l'ont adoptée. NFL construit une étiquette nutritionnelle nicaraguayenne prête à imprimer à partir de votre recette, en appliquant automatiquement les règles d'arrondi et les apports de référence du Nicaragua, et l'exporte en PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.

Réglementation officielle

Points clés

Une norme, 6 marchés

Le Nicaragua applique le RTCA 67.01.60:10, une norme harmonisée adoptée intégralement par 5 autres marchés. Une étiquette conçue selon cette norme est acceptée sur chacun d'eux, sous réserve des règles linguistiques propres à chaque marché et de son propre organisme de contrôle. Les marchés concernés sont le Costa Rica, le Salvador, le Guatemala, le Honduras et le Panama.

Exigences d'étiquetage des denrées alimentaires au Nicaragua au titre du RTCA 67.01.60:10

Le Nicaragua applique le règlement technique centraméricain RTCA 67.01.60:10 relatif à l'étiquetage nutritionnel des denrées préemballées destinées aux personnes âgées de trois ans et plus, publié au niveau national par le ministère de la Santé (MINSA) sous la référence NTON 03 092-10/RTCA 67.01.60:10 et en vigueur. Il a été approuvé au niveau régional par la résolution COMIECO 277-2011.

Le règlement n'exige pas de tableau nutritionnel sur toutes les denrées préemballées. Ses règles deviennent obligatoires lorsqu'une étiquette comporte des informations nutritionnelles, une allégation nutritionnelle ou une allégation de santé.

Au Nicaragua, les boissons alcoolisées fermentées et distillées ne relèvent pas de son champ d'application. Le règlement ne s'applique à ces boissons qu'au Costa Rica et au Honduras : cette exception ne s'étend donc pas au Nicaragua.

Source : MINSA, NTON 03 092-10/RTCA 67.01.60:10.

Règles relatives aux nutriments et à la présentation de l'étiquette nutritionnelle au Nicaragua

Lorsqu'une déclaration nutritionnelle est fournie, le socle obligatoire couvre l'énergie, les matières grasses totales, les acides gras saturés (avec une exception pour les denrées très pauvres en matières grasses), les glucides, le sodium et les protéines. Les allégations entraînent des déclarations supplémentaires : les sucres totaux pour les allégations relatives aux glucides, les fibres pour les allégations relatives aux fibres, et les acides gras saturés, mono-insaturés et polyinsaturés ainsi que le cholestérol pour les allégations relatives aux matières grasses ou au cholestérol.

Les valeurs doivent être numériques, présentées dans un tableau ou sous forme de texte. L'énergie est exprimée en kJ, les kcal étant facultatives ; les protéines, les glucides, les fibres et les matières grasses sont exprimés en grammes pour 100 g, pour 100 mL, ou par portion si le nombre de portions est indiqué.

Les éléments graphiques supplémentaires destinés à aider les consommateurs à lire le tableau sont facultatifs et ne peuvent pas remplacer la déclaration obligatoire.

Source : MINSA, RTCA 67.01.60:10 publication.

Exigences linguistiques pour les étiquettes alimentaires au Nicaragua et aliments importés

Les informations nutritionnelles et de santé doivent être en espagnol. Si les informations d'un produit importé sont rédigées dans une autre langue, une étiquette complémentaire en espagnol est obligatoire.

Au titre du règlement général d'étiquetage RTCA 67.01.07:10 (NTON 03 021-11), l'étiquette complémentaire doit refléter fidèlement l'étiquette d'origine, être apposée avant la vente et ne pas recouvrir la dénomination du produit, le contenu net, la date de péremption, le poids égoutté ni le lot. Les aliments importés doivent indiquer le nom et l'adresse de l'importateur ou du distributeur et le pays d'origine.

Source : MINSA, NTON 03 021-11/RTCA 67.01.07:10.

Informations générales de l'étiquette et autorités de contrôle au Nicaragua

Le RTCA 67.01.07:10 rend obligatoires les mentions suivantes sur les denrées préemballées, avec des exemptions énumérées :

• une dénomination indiquant la nature véritable de la denrée, et pas seulement une marque ;
• les ingrédients par ordre décroissant de poids pour les denrées à plusieurs ingrédients ;
• le contenu net en unités SI, ainsi que le poids égoutté pour les denrées conditionnées dans un liquide ;
• le numéro d'enregistrement sanitaire ;
• le nom et l'adresse de l'entreprise responsable et le pays d'origine ;
• les informations sur le lot et la péremption ; et
• le mode d'emploi et les instructions de conservation si nécessaire.

Le MINSA publie ces règles par l'intermédiaire de son Autorité nationale de réglementation sanitaire, Direction des aliments (Autoridad Nacional de Regulación Sanitaria, Dirección de Alimentos), qui vérifie également les allégations de santé.

Source : SIECA, résolution COMIECO 280-2012.

Sources

Documents primaires à partir desquels cette page a été rédigée, vérifiés le 2026-10-04.

• MINSA, NTON 03 092-10/RTCA 67.01.60:10
• MINSA, RTCA 67.01.60:10 publication
• MINSA, NTON 03 021-11/RTCA 67.01.07:10
• SIECA, résolution COMIECO 277-2011
• SIECA, résolution COMIECO 280-2012

Comment NFL s'en charge

• Applique les règles d'arrondi correctes pour chaque nutriment
• Utilise la bonne table de valeurs quotidiennes / d'apports de référence pour cette juridiction
• Génère automatiquement les avertissements obligatoires en face avant lorsque les seuils sont atteints
• Gère les étiquettes multilingues lorsque c'est exigé (bilingue EN/FR, EN/ES, arabe + EN, etc.)
• Exporte en PDF vectoriel prêt à imprimer, PNG, SVG, JPG et EPS

Questions fréquentes

Formats apparentés

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Comment en générer une

• Ouvrez le générateur : compte gratuit, sans carte bancaire
• Choisissez "Nicaragua - RTCA 67.01.60:10" dans la barre des formats
• Saisissez vos ingrédients (recherchez dans USDA FoodData Central ou ajoutez un ingrédient personnalisé)
• L'étiquette s'affiche en direct ; exportez en un clic