Presunto (100 g) tem 178 calorias, 22.6 g de proteína, 0 g de carboidratos e 9 g de gordura, segundo o USDA FoodData Central. Altere a porção abaixo e o rótulo, o resumo e a tabela completa de nutrientes são atualizados juntos.
Formato padrão da FDA. Os valores seguem as regras de arredondamento da FDA para a porção escolhida. Os nutrientes que o USDA não informa para este alimento aparecem como 0 no painel e como "não informado" na tabela.
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100 g (100 g)
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| Nutriente | Por porção | % DV* | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Calorias e macronutrientes | |||
| Calorias | 178 | 178 | |
| Gorduras totais | 9 g | 12% | 9.02 g |
| Gorduras saturadas | 3.1 g | 16% | 3.12 g |
| Gorduras trans | não informado | ||
| Gorduras monoinsaturadas | 4.4 g | 4.44 g | |
| Gorduras poli-insaturadas | 1.4 g | 1.41 g | |
| Colesterol | 59 mg | 20% | 59 mg |
| Sódio | 1500 mg | 65% | 1,500 mg |
| Carboidratos totais | 0 g | 0% | 0 g |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% | 0 g |
| Açúcares totais | 0 g | 0 g | |
| Açúcares adicionados | não informado | ||
| Proteína | 22.6 g | 22.6 g | |
| Vitaminas | |||
| Vitamina D | 0.8 mcg | 4% | 0.8 mcg |
| Vitamina A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Vitamina E | 0.31 mg | 2% | 0.31 mg |
| Vitamina K | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.73 mg | 61% | 0.73 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.33 mg | 25% | 0.33 mg |
| Niacina (B3) | 6.2 mg | 38% | 6.15 mg |
| Vitamina B6 | 0.31 mg | 18% | 0.31 mg |
| Folato (DFE) | 3 mcg | 1% | 3 mcg |
| Vitamina B12 | 0.7 mcg | 29% | 0.7 mcg |
| Colina | 88 mg | 16% | 88.4 mg |
| Minerais | |||
| Cálcio | 8 mg | 1% | 8 mg |
| Ferro | 1.3 mg | 7% | 1.34 mg |
| Potássio | 409 mg | 9% | 409 mg |
| Magnésio | 22 mg | 5% | 22 mg |
| Fósforo | 281 mg | 22% | 281 mg |
| Zinco | 2.5 mg | 22% | 2.47 mg |
| Cobre | 0.14 mg | 16% | 0.15 mg |
| Manganês | <0.1 mg | 2% | 0.04 mg |
| Selênio | 20 mcg | 36% | 19.8 mcg |
| Outros | |||
| Água | 64.5 g | 64.5 g | |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg | |
| Álcool | 0 g | 0 g | |
* Os percentuais de Daily Value (DV) têm como base uma dieta de 2,000 calorias (valores de referência da FDA para adultos e crianças a partir de 4 anos). Os valores por 100 g são números do USDA antes do arredondamento do rótulo.
Cada porção abaixo é uma medida caseira do USDA para este alimento, uma fração dela ou uma conversão de unidade. Os valores são números do USDA ajustados pelo peso; apenas o painel Nutrition Facts aplica o arredondamento mais grosseiro da FDA para rótulos.
| Porção | Peso | Calorias | Carboidratos totais | Proteína | Gorduras totais | Fibra alimentar | Açúcares totais |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 xícara | 140 g | 249 | 0 g | 31.7 g | 12.6 g | 0 g | 0 g |
| 3 oz | 85 g | 151 | 0 g | 19.2 g | 7.7 g | 0 g | 0 g |
| 100 g | 100 g | 178 | 0 g | 22.6 g | 9 g | 0 g | 0 g |
Presunto (100 g) tem 178 calorias, 22.6 g de proteína, 0 g de carboidratos e 9 g de gordura. Em um rótulo Nutrition Facts, as calorias são arredondadas para o valor mais próximo de 5 ou 10, então o painel acima pode mostrar 180.
Presunto (100 g). Teor de sódio: 1500 mg, ou 65% do Daily Value. Isso equivale a 20% DV ou mais por porção, o que a FDA considera "high".
Presunto (100 g). Teor de tiamina: 0.73 mg, ou 61% do Daily Value. Com 20% DV ou mais por porção, isso atinge o limite da FDA para a alegação "excellent source".
100 g de presunto: 178 calorias, 22.6 g de proteína, 0 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcares e 9.02 g de gordura.
Cerca de 0% das calorias de presunto vêm dos carboidratos, 47% das gorduras e 53% das proteínas (fatores de Atwater de 4, 9 e 4 calorias por grama).
Por 100 g, em comparação com os outros 15 alimentos da categoria carnes nesta base de dados, presunto tem menos calorias que 93% deles e menos proteína que 93%.
A mesma porção de presunto, desenhada nos formatos de rótulo que outros mercados exigem: a tabela Nutrition Facts bilíngue do Canadá, a declaração nutricional da UE (por 100 g, energia em kJ e kcal, sal em vez de sódio) e a tabela de informação nutricional do Reino Unido com ingestões de referência. O gerador alterna entre esses e muitos outros formatos a partir de uma única receita.
| Fat / Lipides | 9 g | 12 % |
| Saturated / Saturés | 3.1 g + Trans 0 g | 16 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 59 mg | 20 % |
| Sodium | 1500 mg | 65 % |
| Carbohydrate / Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 23 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 1 mcg | 4 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 1 mg | 7 % |
| Potassium | 409 mg | 12 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 745 kJ / 178 kcal |
| Fat | 9.0 g |
| of which saturates | 3.1 g |
| Carbohydrate | 0.0 g |
| of which sugars | 0.0 g |
| Protein | 23 g |
| Salt | 3.8 g |
| Per 100g | Per 100g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 745 kJ 178 kcal |
745 kJ 178 kcal |
8.9% |
| Fat | 9.0g | 9.0g | 13% |
| of which saturates | 3.1g | 3.1g | 16% |
| Carbohydrate | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 23g | 23g | 45% |
| Salt | 3.8g | 3.8g | 63% |
Se você produz e vende um produto que contém presunto, estas ferramentas gratuitas cobrem os próximos passos.
Os valores nutricionais vêm do USDA FoodData Central, SR Legacy (versão de abril de 2018, domínio público), registro 167872: "Pork, cured, ham, boneless, regular (approximately 11% fat), roasted". Os valores são armazenados por 100 g exatamente como o USDA os informa e ajustados a cada porção pelo peso. O painel Nutrition Facts aplica as regras de arredondamento da FDA do 21 CFR 101.9; tabelas e textos mostram os valores ajustados com precisão de leitura, então um número pode diferir levemente do painel. Um nutriente que o USDA não informa para este alimento aparece como não informado, nunca como um valor estimado.
O SR Legacy é anterior ao campo de açúcares adicionados, e este alimento processado pode conter algum, por isso os açúcares adicionados aparecem como não informados. O painel do rótulo imprime 0 g porque uma linha não pode ficar em branco; o rótulo de um produto real precisa do valor obtido da receita. Ver o registro do USDA ↗