チアシードのカロリーはどれくらいですか
15 gのチアシードは73カロリーです。100 gは486カロリーです。Nutrition Factsラベルではカロリーを最も近い5または10に丸めるため、上のパネルでは70と表示される場合があります。
栄養データベース · 種子類
チアシードのカロリーと栄養成分(15 gあたり)
乾燥チアシード15 gは、73カロリー、5.2 gの食物繊維、2.5 gのたんぱく質、4.6 gの脂質を含み、脂質の大半は多価不飽和脂肪酸です。USDAはチアを重量でしか掲載していないため、このページでは15 gを1回分の量としています。1 oz(28.4 g)なら138カロリーです。
チアシードのNutrition Factsラベル
FDA標準形式です。数値は、選んだ1回分に対してFDAの丸め規則を適用したものです。USDAが報告していない栄養素は、パネルでは0と印刷され、表では「報告なし」と表示されます。
このラベルをダウンロード: · 参考用として無料で使えます。販売する製品のラベルには、完全なレシピと原材料表示が必要です。
15 g (15 g)
概要
- カロリー
- 73
- たんぱく質
- 2.5 g · 5%
- 炭水化物
- 6.3 g · 2%
- 脂質
- 4.6 g · 6%
- 食物繊維
- 5.2 g · 18%
- 糖類
- –
- ナトリウム
- 2.4 mg · 0%
この分量のチアシードを追加した状態で、無料のラベルジェネレーターが開きます。残りの原材料を追加すると、ラベルがその都度更新されます。
この1回分のすべての栄養素
| 栄養素 | 1回分あたり | % DV* | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
| カロリーとマクロ栄養素 | |||
| カロリー | 73 | 486 | |
| 脂質 | 4.6 g | 6% | 30.7 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.5 g | 2% | 3.33 g |
| トランス脂肪酸 | <0.1 g | 0.14 g | |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.3 g | 2.31 g | |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.5 g | 23.7 g | |
| コレステロール | 0 mg | 0% | 0 mg |
| ナトリウム | 2.4 mg | 0% | 16 mg |
| 炭水化物 | 6.3 g | 2% | 42.1 g |
| 食物繊維 | 5.2 g | 18% | 34.4 g |
| 糖類 | 報告なし | ||
| 添加糖類 | 0 g | 0% | 0 g |
| たんぱく質 | 2.5 g | 16.5 g | |
| ビタミン | |||
| ビタミンD | 報告なし | ||
| ビタミンA | 報告なし | ||
| ビタミンC | 0.24 mg | 0% | 1.6 mg |
| ビタミンE | 0.08 mg | 1% | 0.5 mg |
| ビタミンK | 報告なし | ||
| チアミン(B1) | 0.09 mg | 8% | 0.62 mg |
| リボフラビン(B2) | <0.1 mg | 2% | 0.17 mg |
| ナイアシン(B3) | 1.3 mg | 8% | 8.83 mg |
| ビタミンB6 | 報告なし | ||
| 葉酸(DFE) | 報告なし | ||
| ビタミンB12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| コリン | 報告なし | ||
| ミネラル | |||
| カルシウム | 95 mg | 7% | 631 mg |
| 鉄 | 1.2 mg | 6% | 7.72 mg |
| カリウム | 61 mg | 1% | 407 mg |
| マグネシウム | 50 mg | 12% | 335 mg |
| リン | 129 mg | 10% | 860 mg |
| 亜鉛 | 0.69 mg | 6% | 4.58 mg |
| 銅 | 0.14 mg | 15% | 0.92 mg |
| マンガン | 0.41 mg | 18% | 2.72 mg |
| セレン | 8.3 mcg | 15% | 55.2 mcg |
| その他 | |||
| 水分 | 0.9 g | 5.8 g | |
* パーセントDaily Valueは、2,000カロリーの食事に基づいています(成人および4歳以上の子ども向けのFDA基準値)。100 gあたりの値は、ラベルの丸めを行う前のUSDAの数値です。
チアシードの栄養成分(1回分の量別)
以下の1回分の量はすべて、この食品に対するUSDAの家庭用計量単位、その分数、または単位換算です。数値はUSDAの値を重量で換算したもので、より粗いFDAのラベル丸め規則を適用するのはNutrition Factsパネルだけです。
| 1回分の量 | 重量 | カロリー | 炭水化物 | たんぱく質 | 脂質 | 食物繊維 | 糖類 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28.4 g | 138 | 11.9 g | 4.7 g | 8.7 g | 9.8 g | – |
| 15 g | 15 g | 73 | 6.3 g | 2.5 g | 4.6 g | 5.2 g | – |
| 100 g | 100 g | 486 | 42.1 g | 16.5 g | 30.7 g | 34.4 g | – |
チアシードに含まれる食物繊維の量はどれくらいですか
15 gのチアシードは食物繊維を5.2 g含み、Daily Valueの18%にあたります。100 gでは34.4 gです。 1回分あたり10から19% DVなので、「good source」クレームのFDAしきい値を満たします。
チアシードのたんぱく質量はどれくらいですか
15 gのチアシードは2.5 gのたんぱく質を含み、50 gのDaily Valueの5%にあたります。100 gでは16.5 gです。 「good source」クレームに1回分で必要な10% DVを下回っています。
チアシードの脂質量はどれくらいですか
15 gのチアシードの脂質は合計4.6 gで、内訳は飽和脂肪酸が0.5 g、一価不飽和脂肪酸が0.3 g、多価不飽和脂肪酸が3.5 gです。
チアシードに含まれるカルシウムの量はどれくらいですか
15 gのチアシードはカルシウムを95 mg含み、Daily Valueの7%にあたります。100 gでは631 mgです。 「good source」クレームに1回分で必要な10% DVを下回っています。
チアシードの100グラムあたりの栄養成分
チアシード100 gには、486カロリー, 16.5 gのたんぱく質, 42.1 gの炭水化物, 34.4 gの食物繊維, 30.7 gの脂質が含まれます。
チアシードのカロリーの内訳
チアシードのカロリーのうち、約33%が炭水化物、54%が脂質、13%がたんぱく質に由来します(アトウォーター係数は、グラムあたり4、9、4カロリー)。
チアシードをほかのナッツ・種子類と比べると
100 gあたりで、このデータベースにあるナッツ・種子類のほかの12品目と比べると、チアシードは83%の品目よりカロリーが低く、たんぱく質は67%の品目より少なくなっています。
チアシードとは
チアシードはSalvia hispanicaから採れます。これはメキシコ中南部とグアテマラ原産の、ミントの仲間の植物です。小さな種子は黒、灰色、白があり、レシピではどの色も同じように使われます。外側の層は水に濡れるとゲル状になるため、水に浸したチアは、入っている液体にとろみをつけます。
このページのUSDAのレコードは、乾燥した丸ごとの種子のものです。チアについては、糖類、ビタミンA、葉酸が報告されていないため、これらの行はゼロではなく「報告なし」と表示されます。
チアシードの使い方
- プディング: 牛乳や植物性ミルクに混ぜ、置いておくと、スプーンですくえるプディングになります。
- 卵の代用: 水と混ぜてゲル状になるまで置き、マフィン、パンケーキ、クイックブレッドで卵の代わりに使います。
- とろみづけ: つぶした果物に混ぜて手早くジャムにしたり、スムージーやオーバーナイトオーツに加えてとろみをつけたりします。
- トッピングと製菓: ヨーグルト、サラダ、シリアルに乾いたままふりかけたり、パンやクラッカーの生地に混ぜて歯ごたえを加えたりします。
簡単なチアシードのレシピ
チアプディング
牛乳またはアーモンドミルクに、チアシードと少量のはちみつを泡立て器で混ぜ、数分待ってから、もう一度混ぜてだまをほぐし、とろみがつくまで冷やします。果物をのせてください。
チアを加えたオーバーナイトオーツ
オーツ麦、チア、ギリシャヨーグルトを牛乳に混ぜ、一晩冷蔵庫に入れます。チアのおかげで、オーツ麦だけの場合よりとろみがつきます。
チアシードを使った製品のラベル表示
チアは水に浸す前の乾燥状態で量り、その重量を栄養成分ラベルジェネレーターに入力してください。吸った水分は重さを増やしますが、カロリーは増やしません。USDAはチアの糖類の値を報告していませんが、Nutrition Factsパネルには糖類の記載が必要なので、仕入先の規格書で糖類の合計を確認してください。プディングや焼き菓子では、完成品から1回分の量を決め、そのカテゴリーをRACC検索で調べてください。
チアシードの栄養成分表示ラベル: カナダ、EU、英国向け
同じチアシードの1回分を、他の市場が求めるラベル形式で描いたものです。カナダの二言語Nutrition Facts表、EUの栄養表示(100 gあたり、エネルギーはkJとkcal、ナトリウムの代わりに食塩)、基準摂取量付きの英国の栄養情報表です。ジェネレーターでは、一つのレシピからこれらをはじめ多数の形式に切り替えられます。
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 15 g (15g) / pour 15 g (15g)
Calories
70
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 4.6 g | 6 % |
| Saturated / Saturés | 0.5 g + Trans 0 g | 3 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 6 g | 2 % |
| Fibre / Fibres | 5 g | 18 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 2 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 95 mg | 7 % |
| Iron / Fer | 1 mg | 6 % |
| Potassium | 61 mg | 2 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 2033 kJ / 486 kcal |
| Fat | 31 g |
| of which saturates | 3.3 g |
| Carbohydrate | 42 g |
| of which sugars | 0.0 g |
| Protein | 17 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 15g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 2033 kJ 486 kcal |
305 kJ 73 kcal |
3.6% |
| Fat | 31g | 4.6g | 6.6% |
| of which saturates | 3.3g | 0.5g | 2.5% |
| Carbohydrate | 42g | 6.3g | 2.4% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 34g | 5.2g | - |
| Protein | 17g | 2.5g | 5% |
| Salt | 0.04g | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
チアシードについてよくある質問
チアシード大さじ1杯のカロリーは
USDAはチアの大さじ一杯を掲載しておらず、スプーンの重さは種子の落ち着き方によって変わります。1 oz(138カロリー)は、すりきり大さじ二から三杯ほどです。正確な数値が必要なら、お手持ちの種子を大さじ一杯量り、そのグラム数を上の1回分の欄に入力してください。
チアシードのネットカーボはどれくらいですか
1 ozの炭水化物の合計は11.9 gで、そのうち9.8 gが食物繊維のため、食物繊維を引くと、ほとんど残りません。「net carbs」は、Nutrition Factsラベルで定義された用語ではなく、パネルには炭水化物の合計と食物繊維が記載されます。
水に浸したチアシードでもカロリーは同じですか
はい。水に浸すと、カロリーのない水が加わるだけなので、大さじ一杯のチアのカロリーは、乾燥でもゲル状でも同じです。ただし、浸したチアはずっと重くなるため、必ず乾燥時の重量で数えてください。
チアシードにオメガ3はどれくらい含まれますか
チア1 ozには6.7 gの多価不飽和脂肪酸が含まれ、その大半は、植物に含まれるオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸(ALA)です。その割合のため、チアはALAを比較的多く含む植物性の食品の一つになっています。
チアシードとフラックスシード、栄養面でまさるのはどちらですか
近い値です。チアはグラムあたりの食物繊維とカルシウムが多く、フラックスシードはカロリーがやや多く、ALAのオメガ3も多くなります。フラックスは挽いて食べることが多く、チアは丸ごと使います。
チアシード100 gのカロリーはどれくらいですか
チアシード100 gは486カロリーで、たんぱく質16.5 g、炭水化物42.1 g、脂質30.7 gを含みます。
チアシードのたんぱく質量はどれくらいですか
15 gのチアシードは2.5 gのたんぱく質を含み、50 gのDaily Valueの5%にあたります。100 gでは16.5 gです。
チアシードの1回分の量はどれくらいですか
このページの初期値は15 gです。包装食品のラベルの1回分の量は、そのカテゴリーに対するFDAの参考量(RACC)で決まるため、製品ラベルでは別の量になることがあります。上の選択欄には、チアシードのUSDAの計量単位がすべて表示されます。
Nutrition Factsラベルの計算にチアシードを使えますか
はい。チアシードを追加した状態でジェネレーターを開き、使う重量を入力して他の原材料を追加すると、ここに表示しているものと同じUSDAのレコードからラベルが計算されます。販売する製品のラベルには、実際のレシピと完成品の1回分の量が反映されている必要があります。
関連する食品
チアシードとよく比較される食品、一緒に使われる食品
種子類の他の食品
チアシードを使った製品の表示に役立つツールとガイド
チアシードを含む製品を作って販売する場合、次の手順に使える無料ツールです。
出典と方法
栄養素の値は、USDA FoodData Central、SR Legacy(2018年4月リリース、パブリックドメイン)のレコード170554「Seeds, chia seeds, dried」によります。値はUSDAの報告どおり100 gあたりで保存し、重量に応じて各1回分に換算しています。Nutrition Factsパネルには21 CFR 101.9のFDA丸め規則を適用します。表と本文では換算後の値を読み取りやすい精度で示すため、パネルの数値と少し異なる場合があります。USDAがこの食品について報告していない栄養素は、推測値で補わず「報告なし」と表示します。
SR Legacyには添加糖類の項目がありません。これは加工していない食品、または無糖の食品のため、添加糖類は0 gと表示しています。 USDAのレコードを見る ↗
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