छोले: कितनी कैलोरी होती हैं?
100 g पके छोले में 164 कैलोरी, 8.9 g प्रोटीन, 27.4 g कार्बोहाइड्रेट और 2.6 g वसा होती है। Nutrition Facts लेबल पर कैलोरी को निकटतम 5 या 10 तक पूर्णांकित किया जाता है, इसलिए ऊपर के पैनल पर 160 दिख सकता है।
पोषण डेटाबेस · बीन्स और दालें
छोले में कितनी कैलोरी होती है? छोले (Chickpeas) पोषण तथ्य
100 g पके छोले में 164 कैलोरी, 8.9 g प्रोटीन, 7.6 g रेशा और 27.4 g कार्बोहाइड्रेट है। ये आँकड़े सूखे से बिना नमक के उबाले गए छोले के हैं, जिन्हें निथारकर तौला गया है।
छोले Nutrition Facts लेबल
FDA का मानक फॉर्मेट। मान आपके चुने गए सर्विंग के लिए FDA के पूर्णांकन नियमों से निकाले जाते हैं। जो पोषक तत्व USDA इस खाद्य के लिए रिपोर्ट नहीं करता, वह पैनल पर 0 और तालिका में "रिपोर्ट नहीं" के रूप में छपता है।
यह लेबल डाउनलोड करें: · संदर्भ के रूप में उपयोग के लिए निःशुल्क। आप जो उत्पाद बेचते हैं, उसके लेबल के लिए आपकी पूरी रेसिपी और संघटक कथन चाहिए।
100 g (100 g)
एक नज़र में
- कैलोरी
- 164
- प्रोटीन
- 8.9 g · 18%
- कुल कार्बोहाइड्रेट
- 27.4 g · 10%
- कुल वसा
- 2.6 g · 3%
- आहारीय रेशा
- 7.6 g · 27%
- कुल शर्करा
- 4.8 g · 0%
- सोडियम
- 7 mg · 0%
निःशुल्क लेबल जनरेटर खुलता है, जिसमें इस मात्रा के साथ छोले पहले से जुड़ा होता है। बाकी संघटक जोड़ें और लेबल साथ-साथ अपडेट होता जाएगा।
इस सर्विंग के सभी पोषक तत्व
| पोषक तत्व | प्रति सर्विंग | % DV* | प्रति 100 g |
|---|---|---|---|
| कैलोरी और स्थूल पोषक तत्व | |||
| कैलोरी | 164 | 164 | |
| कुल वसा | 2.6 g | 3% | 2.59 g |
| संतृप्त वसा | 0.3 g | 0% | 0.27 g |
| ट्रांस वसा | 0 g | 0 g | |
| एकल-असंतृप्त वसा | 0.6 g | 0.58 g | |
| बहु-असंतृप्त वसा | 1.2 g | 1.16 g | |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 mg | 0% | 0 mg |
| सोडियम | 7 mg | 0% | 7 mg |
| कुल कार्बोहाइड्रेट | 27.4 g | 10% | 27.4 g |
| आहारीय रेशा | 7.6 g | 27% | 7.6 g |
| कुल शर्करा | 4.8 g | 4.8 g | |
| अतिरिक्त शर्करा | 0 g | 0% | 0 g |
| प्रोटीन | 8.9 g | 8.86 g | |
| विटामिन | |||
| विटामिन D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| विटामिन A | 1 mcg | 0% | 1 mcg |
| विटामिन C | 1.3 mg | 0% | 1.3 mg |
| विटामिन E | 0.35 mg | 2% | 0.35 mg |
| विटामिन K | 4 mcg | 4% | 4 mcg |
| थायमिन (B1) | 0.12 mg | 10% | 0.12 mg |
| राइबोफ्लेविन (B2) | 0.06 mg | 4% | 0.06 mg |
| नियासिन (B3) | 0.53 mg | 4% | 0.53 mg |
| विटामिन B6 | 0.14 mg | 8% | 0.14 mg |
| फोलेट (DFE) | 172 mcg | 45% | 172 mcg |
| विटामिन B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| कोलीन | 43 mg | 8% | 42.8 mg |
| खनिज | |||
| कैल्शियम | 49 mg | 4% | 49 mg |
| आयरन | 2.9 mg | 15% | 2.89 mg |
| पोटैशियम | 291 mg | 6% | 291 mg |
| मैग्नीशियम | 48 mg | 10% | 48 mg |
| फॉस्फोरस | 168 mg | 15% | 168 mg |
| जिंक | 1.5 mg | 15% | 1.53 mg |
| कॉपर | 0.35 mg | 40% | 0.35 mg |
| मैंगनीज | 1 mg | 45% | 1.03 mg |
| सेलेनियम | 3.7 mcg | 6% | 3.7 mcg |
| अन्य | |||
| पानी | 60.2 g | 60.2 g | |
| कैफ़ीन | 0 mg | 0 mg | |
| अल्कोहल | 0 g | 0 g | |
* प्रतिशत Daily Value 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित हैं (वयस्कों और 4 वर्ष या उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए FDA संदर्भ मान)। प्रति 100 g के मान लेबल पूर्णांकन से पहले के USDA आंकड़े हैं।
छोले: सर्विंग आकार के अनुसार पोषण
नीचे दी गई हर सर्विंग इस खाद्य का USDA घरेलू माप, उसका कोई अंश, या इकाई रूपांतरण है। मात्राएँ भार के अनुसार स्केल किए गए USDA मान हैं; केवल Nutrition Facts पैनल पर FDA का अधिक मोटा लेबल पूर्णांकन लागू होता है।
| सर्विंग | भार | कैलोरी | कुल कार्बोहाइड्रेट | प्रोटीन | कुल वसा | आहारीय रेशा | कुल शर्करा |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 कप | 164 g | 269 | 45 g | 14.5 g | 4.2 g | 12.5 g | 7.9 g |
| 1/2 कप | 82 g | 134 | 22.5 g | 7.3 g | 2.1 g | 6.2 g | 3.9 g |
| 100 g | 100 g | 164 | 27.4 g | 8.9 g | 2.6 g | 7.6 g | 4.8 g |
छोले: कितना प्रोटीन होता है?
100 g पके छोले में 8.9 g प्रोटीन है, जो 50 g Daily Value का 18% है। प्रति सर्विंग 10 से 19% DV होने पर यह "good source" दावे के लिए FDA की सीमा पूरी करता है।
छोले: रेशा की मात्रा कितनी है?
100 g पके छोले में रेशा की मात्रा 7.6 g है, जो Daily Value का 27% है। प्रति सर्विंग 20% DV या अधिक होने पर यह "excellent source" दावे के लिए FDA की सीमा पूरी करता है।
छोले: कितने कार्बोहाइड्रेट होते हैं?
100 g पके छोले में कुल कार्बोहाइड्रेट 27.4 g है, जिसमें 7.6 g आहारीय रेशा और 4.8 g कुल शर्करा शामिल हैं। कार्बोहाइड्रेट में से रेशा घटाने पर 19.8 g बचता है।
छोले: फोलेट की मात्रा कितनी है?
100 g पके छोले में फोलेट की मात्रा 172 mcg है, जो Daily Value का 45% है। प्रति सर्विंग 20% DV या अधिक होने पर यह "excellent source" दावे के लिए FDA की सीमा पूरी करता है।
छोले: आयरन की मात्रा कितनी है?
100 g पके छोले में आयरन की मात्रा 2.9 mg है, जो Daily Value का 15% है। प्रति सर्विंग 10 से 19% DV होने पर यह "good source" दावे के लिए FDA की सीमा पूरी करता है।
छोले: प्रति 100 ग्राम पोषण
छोले (100 g) में 164 कैलोरी, 8.86 g प्रोटीन, 27.4 g कार्बोहाइड्रेट, 7.6 g रेशा, 4.8 g शर्करा और 2.59 g वसा हैं।
कैलोरी कहाँ से आती हैं: छोले
छोले: लगभग 65% कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से, 14% वसा से और 21% प्रोटीन से आती हैं (Atwater गुणक: प्रति ग्राम 4, 9 और 4 कैलोरी)।
छोले और गार्बेंज़ो बीन्स: यह रिकॉर्ड क्या कवर करता है
छोले और गार्बेंज़ो बीन्स एक ही दलहन हैं, इसलिए यह पेज दोनों नामों को कवर करता है। अमेरिकी दुकानों में सूखे और डिब्बाबंद बिकने वाले बड़े, हल्के रंग के छोले काबुली प्रकार के हैं। देसी छोले छोटे और गहरे रंग के होते हैं, जिनका छिलका मोटा होता है; भारत में उन्हें दलकर और छिलका उतारकर चना दाल बनाई जाती है और पीसकर बेसन (ग्राम फ़्लोर) बनाया जाता है। यहाँ इस्तेमाल हुआ USDA का रिकॉर्ड बिना नमक के उबाले गए पके हुए छोले का है।
छोले किस काम आते हैं?
- ह्यूमस. पके छोले, ताहिनी, नींबू, लहसुन और जैतून के तेल के साथ ब्लेंड किए जाते हैं। जैतून का तेल · लहसुन
- फलाफल. परंपरागत रूप से भिगोए पर बिना पकाए छोले से बनता है, जिन्हें जड़ी-बूटियों और प्याज़ के साथ पीसकर तला जाता है, इसलिए यह इस पके रिकॉर्ड का विकल्प नहीं है। प्याज़
- छोले मसाला. मसालेदार टमाटर-प्याज़ की ग्रेवी में पकाए गए छोले, जो चावल या फ्लैटब्रेड के साथ परोसे जाते हैं। टमाटर · प्याज़ · सफ़ेद चावल
- भुने हुए छोले. निथारे हुए छोले, जिन्हें तेल और मसाले के साथ ओवन में कुरकुरा होने तक भुना जाता है, जिससे पानी निकल जाता है और प्रति ग्राम कैलोरी सांद्र हो जाती हैं। जैतून का तेल
- अनाज और बीन सलाद. क्विनोआ, खीरे, टमाटर और पालक के साथ मिलाए गए साबुत छोले। क्विनोआ · खीरा · पालक
- एक्वाफ़ाबा. डिब्बाबंद या पके छोले का तरल, जो अंडे की सफ़ेदी की तरह फेंटा जाता है और अंडा-मुक्त मेरिंग और मूस में इस्तेमाल होता है। अंडे की सफ़ेदी · चीनी
सूखे बनाम डिब्बाबंद छोले
सूखे छोले भीगने और उबलने के दौरान बहुत पानी सोखते हैं, और उनका वज़न लगभग दोगुना या उससे अधिक हो जाता है। इसीलिए 100 g सूखे छोले में 100 g पके छोले की 164 कैलोरी से कहीं अधिक कैलोरी होती हैं। रिकॉर्ड को हमेशा उस अवस्था से मिलाएँ जिसमें आप तौलते हैं: यह पका हुआ है।
डिब्बाबंद छोले पहले से पके होते हैं और निथारने के बाद इस रिकॉर्ड के क़रीब होते हैं, एक अपवाद के साथ: ज़्यादातर नमक के साथ पैक होते हैं, जबकि इस रिकॉर्ड में प्रति आधा cup केवल 5.7 mg सोडियम है। निथारने और धोने से उस नमक का कुछ हिस्सा निकल जाता है। एक मानक डिब्बे में निथारने के बाद लगभग डेढ़ cup छोले होते हैं।
ह्यूमस या किसी अन्य छोले के उत्पाद का लेबल बनाना
ह्यूमस, फलाफल या छोले के सलाद के लिए छोलों को उसी अवस्था में तौलें जिसमें आप उन्हें इस्तेमाल करते हैं, डिब्बाबंद हों तो निथारकर, और उन्हें ताहिनी, तेल और अन्य संघटकों के साथ लेबल जनरेटर में दर्ज करें। अगर आप सूखे छोले खुद पकाते हैं, तो पके हुए का भार दर्ज करें, वरना पानी से बढ़ा भार हर मान को बिगाड़ देगा। डिब्बाबंद या नमकीन संघटक के लिए इस बिना नमक वाले रिकॉर्ड के बजाय आपूर्तिकर्ता का सोडियम इस्तेमाल करें। डिप, बीन्स या सलाद की संदर्भ मात्रा RACC लुकअप टूल में देखें, और बैच का कुल निकालने के लिए रेसिपी पोषण इस्तेमाल करें।
कनाडा, ईयू और ब्रिटेन के लिए छोले पोषण लेबल
अन्य बाज़ारों के लिए आवश्यक लेबल फॉर्मेट में एक ही सर्विंग (छोले): कनाडा की द्विभाषी Nutrition Facts तालिका, ईयू की पोषण घोषणा (प्रति 100 g, ऊर्जा kJ और kcal में, सोडियम के बजाय नमक) और संदर्भ सेवन वाली ब्रिटेन की पोषण सूचना तालिका। जनरेटर एक ही रेसिपी से इनके और कई अन्य फॉर्मेट के बीच बदल देता है।
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 100 g (100g) / pour 100 g (100g)
Calories
160
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 2.5 g | 3 % |
| Saturated / Saturés | 0.3 g + Trans / trans 0 g | 1 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 27 g | 10 % |
| Fibre / Fibres | 8 g | 27 % |
| Sugars / Sucres | 5 g | 5 % |
| Protein / Protéines | 9 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 49 mg | 4 % |
| Iron / Fer | 3 mg | 16 % |
| Potassium | 300 mg | 9 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 686 kJ / 164 kcal |
| Fat | 2.6 g |
| of which saturates | 0.3 g |
| Carbohydrate | 27 g |
| of which sugars | 4.8 g |
| Protein | 8.9 g |
| Salt | 0.02 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 100g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 686 kJ 164 kcal |
686 kJ 164 kcal |
8.2% |
| Fat | 2.6g | 2.6g | 3.7% |
| of which saturates | 0.3g | 0.3g | 1.3% |
| Carbohydrate | 27g | 27g | 11% |
| of which sugars | 4.8g | 4.8g | 5.3% |
| Fibre | 7.6g | 7.6g | - |
| Protein | 8.9g | 8.9g | 18% |
| Salt | 0.02g | 0.02g | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: छोले
1 cup छोले में कितनी कैलोरी होती है?
एक cup पके छोले (164 g) में 269 कैलोरी, 14.5 g प्रोटीन और 12.5 g रेशा है।
छोले के एक डिब्बे में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक मानक डिब्बे में निथारने के बाद लगभग डेढ़ cup छोले होते हैं, यानी एक cup की 269 कैलोरी की लगभग डेढ़ गुना। सटीक आँकड़े के लिए निथारे हुए छोले तौलें और ऊपर की मात्रा सेट करें; तरल इसमें शामिल नहीं है।
छोले बनाम काली बीन्स: कौन अधिक पौष्टिक है?
ग्राम के हिसाब से छोलों में कैलोरी और वसा अधिक हैं, फोलेट और आयरन भी अधिक हैं, जबकि काली बीन्स में कैलोरी कम और रेशा थोड़ा अधिक है। प्रति आधा cup, दोनों प्रोटीन के लिए FDA की "good source" सीमा और रेशे के लिए "excellent source" सीमा पूरी करते हैं।
क्या छोलों में कैलोरी अधिक होती हैं?
पके छोलों में प्रति 100 g 164 कैलोरी हैं, जो ज़्यादातर सब्ज़ियों से अधिक है क्योंकि वे स्टार्च वाला दलहन हैं, और सूखे मापे गए मेवों या अनाज से कम है। उनकी अधिकांश कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है, जिसका एक बड़ा हिस्सा रेशा है।
छोले: कितना प्रोटीन होता है?
100 g पके छोले में 8.9 g प्रोटीन है, जो 50 g Daily Value का 18% है।
छोले: कच्चे और पके में कितनी कैलोरी होती हैं?
100 g छोले में सूखा (बिना पका) होने पर 378 कैलोरी और उबला होने पर 164 कैलोरी होती हैं। पकाते समय यह पानी सोखता है, इसलिए उतने ही वज़न में कम कैलोरी होती हैं। वज़न उसी अवस्था में करें जिस अवस्था के मान आप इस्तेमाल करते हैं।
छोले: एक सर्विंग क्या होती है?
यह पेज डिफ़ॉल्ट रूप से 100 g दिखाता है। पूर्व-पैक खाद्य के लेबल पर सर्विंग आकार उसकी श्रेणी की FDA संदर्भ मात्रा (RACC) से तय होता है, इसलिए उत्पाद का लेबल अलग मात्रा इस्तेमाल कर सकता है। ऊपर का चयनकर्ता इस खाद्य (छोले) के हर USDA माप को दिखाता है।
Nutrition Facts लेबल की गणना में छोले इस्तेमाल हो सकता है क्या?
हाँ। जनरेटर खोलें, जिसमें छोले पहले से जुड़ा है, अपना उपयोग किया जाने वाला भार दर्ज करें, अन्य संघटक जोड़ें, और लेबल की गणना यहाँ दिखाए गए उसी USDA रिकॉर्ड से हो जाती है। आप जो उत्पाद बेचते हैं, उसके लेबल में आपकी वास्तविक रेसिपी और तैयार सर्विंग दिखानी होगी।
संबंधित खाद्य
अक्सर तुलना या साथ में उपयोग: छोले
लेबलिंग के टूल और गाइड: छोले
अगर आप ऐसा उत्पाद बनाकर बेचते हैं जिसमें छोले शामिल है, तो ये निःशुल्क टूल अगले चरण संभालते हैं।
- Nutrition Facts लेबल जनरेटरछोले और अपने अन्य संघटक जोड़ें; US लेबल और अन्य बाज़ारों के फॉर्मेट पाएँ।
- रेसिपी पोषण कैलकुलेटरपूरी रेसिपी का पोषण जोड़ें और उसे सर्विंग में बाँटें।
- % Daily Value कैलकुलेटरकिसी भी मात्रा को FDA संदर्भ मानों से जाँचें।
- सर्विंग आकार (RACC) लुकअपअपने उत्पाद की श्रेणी के लिए FDA संदर्भ मात्रा खोजें।
- खाद्य तुलनाप्रति 100 g तुलना करें: छोले और कोई भी अन्य USDA खाद्य।
- संघटक सूची फॉर्मेटरसंघटक कथन को क्रम में लगाएँ और फॉर्मेट करें।
- US Nutrition Facts आवश्यकताएँ21 CFR 101.9 के अनुसार लेबल पर क्या आवश्यक है।
स्रोत और विधि
पोषक तत्वों के मान USDA FoodData Central, SR Legacy (अप्रैल 2018 रिलीज़, सार्वजनिक डोमेन), रिकॉर्ड 173757: "Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt" से हैं। मान प्रति 100 g वैसे ही संग्रहीत हैं जैसे USDA रिपोर्ट करता है, और हर सर्विंग के लिए भार के अनुसार स्केल किए जाते हैं। Nutrition Facts पैनल 21 CFR 101.9 के FDA पूर्णांकन नियम लागू करता है; तालिकाएँ और पाठ स्केल की गई मात्राएँ पढ़ने की सटीकता पर दिखाते हैं, इसलिए कोई आंकड़ा पैनल से थोड़ा अलग हो सकता है। जो पोषक तत्व USDA इस खाद्य के लिए रिपोर्ट नहीं करता, उसे रिपोर्ट नहीं किया गया दिखाया जाता है, कभी अनुमानित मान नहीं।
SR Legacy अतिरिक्त शर्करा के फ़ील्ड से पहले का है। यह साबुत या बिना मीठा किया गया खाद्य है, इसलिए अतिरिक्त शर्करा 0 g दिखाई गई है। USDA रिकॉर्ड देखें ↗
Nutrition Facts लेबल बनाएँ: छोले
छोले और अपनी बाकी रेसिपी जोड़ें। लेबल, %DV और सर्विंग का गणित आपके लिए हो जाता है। शुरू करना निःशुल्क है।