Tabular Display : le format Nutrition Facts de la FDA
Format en tableau pour une comparaison facile. Une mise en page Nutrition Facts de la FDA au titre du 21 CFR 101.9, générée gratuitement avec les arrondis et les valeurs quotidiennes corrects.
Reviewed against 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food) · Page updated September 16, 2026
Exigences d'étiquetage nutritionnel pour le Tabular Display
Les aliments préemballés vendus aux États-Unis doivent porter une déclaration nutritionnelle au titre du 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food). Cette page couvre le format Tabular Display : format en tableau pour une comparaison facile. Une étiquette nutritionnelle conforme déclare 15 nutriments obligatoires : calories, lipides totaux, acides gras saturés, acides gras trans, cholestérol, sodium, glucides totaux, fibres alimentaires, sucres totaux, sucres ajoutés, protéines, vitamine D, calcium, fer et potassium. Les valeurs sont déclarées par portion, les tailles de portion étant fixées par les tables RACC du 21 CFR 101.12, avec l'énergie en kcal, et le sodium plutôt que le sel. Le panneau est intitulé "Nutrition Facts". L'anglais est obligatoire sur l'emballage. Il n'existe aucun système obligatoire d'avertissements en face avant. NFL construit une étiquette nutritionnelle prête à imprimer à partir de votre recette, en appliquant automatiquement les règles d'arrondi et les apports de référence des États-Unis, et l'exporte en PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.
Réglementation officielle
Points clés
Quand l'étiquette Nutrition Facts à présentation tabulaire est autorisée
La présentation tabulaire est une alternative en vigueur de la FDA au panneau Nutrition Facts vertical, au titre du 21 CFR 101.9(d)(11)(iii). Elle peut être utilisée lorsque l'emballage ne dispose pas d'un espace vertical continu suffisant, environ 3 pouces, pour faire tenir les éléments exigés du panneau Nutrition Facts jusqu'à la déclaration obligatoire du potassium.
Son utilisation est facultative dès que cette condition est remplie, mais la condition est bien réelle. La FDA considère la présentation tabulaire comme une solution à un problème de place, et non comme une option de style ; un emballage pouvant accueillir le panneau vertical devrait donc porter le panneau vertical.
Aucune catégorie de produits n'y a droit automatiquement. Un emballage de barre en-cas, une boîte basse et large et une barquette peu profonde peuvent tous y prétendre pour la même raison : parce qu'ils manquent de hauteur, et non en raison de leur contenu.
Source : 21 CFR 101.9(d)(11)(iii), eCFR.
Choisir entre les formats vertical, tabulaire et linéaire de la FDA
Les formats de la FDA fonctionnent comme une séquence, et chaque étape n'est en vigueur que lorsque la précédente ne tient pas :
- le panneau vertical standard au titre du 21 CFR 101.9(d) est le format par défaut ;
- la présentation tabulaire au titre du (d)(11)(iii) vient ensuite lorsque l'espace vertical est insuffisant, sur un emballage de toute taille ;
- pour les emballages disposant de 40 pouces carrés ou moins de surface d'étiquetage, la présentation tabulaire pour petits emballages au titre du (j)(13)(ii)(A)(1) est autorisée lorsque ni le panneau vertical ni la présentation tabulaire ordinaire ne tiennent, et elle permet des caractères plus petits et des abréviations ;
- la présentation linéaire au titre du (j)(13)(ii)(A)(2) vient en dernier, uniquement pour les petits emballages qui ne peuvent pas accueillir une présentation tabulaire.
Les emballages disposant de moins de 12 pouces carrés de surface d'étiquetage peuvent omettre entièrement le panneau, à condition de ne faire aucune allégation relative à la teneur en nutriments ni allégation de santé et d'indiquer une adresse ou un numéro de téléphone pour obtenir les informations nutritionnelles.
Source : 21 CFR 101.9(d)(11) et (j)(13), eCFR.
Ce qu'exige le 21 CFR 101.9 sur une étiquette tabulaire
La présentation tabulaire modifie la disposition, pas le contenu. Chaque nutriment, quantité et pourcentage de valeur quotidienne obligatoire sur le panneau vertical reste obligatoire, dans le même ordre de déclaration.
L'intitulé, les informations sur les portions, la taille de portion et les calories figurent dans un bloc à gauche, et les lignes de nutriments se poursuivent sur le panneau en colonnes. Le cadre, les filets fins, le fond contrasté, le style de caractères unique et facile à lire et la mise en évidence en gras exigés par le 21 CFR 101.9(d)(1) restent obligatoires. L'intitulé n'a pas à s'étendre sur toute la largeur du panneau, ce qui constitue une exception spécifique à la présentation tabulaire prévue au (d)(2).
Les minimums obligatoires de taille de caractères de la présentation tabulaire ordinaire sont de 10 points pour le mot "Calories", 22 points pour le nombre de calories, 9 points pour "Serving size" avec un repli possible à 8 points, 10 points pour le nombre de portions par contenant, et 8 points pour les informations nutritionnelles.
Présentation tabulaire et étiquette verticale standard
Sur un panneau vertical, le mot "Calories" doit être en 16 points au moins. La présentation tabulaire abaisse ce minimum à 10 points et autorise "Serving size" en 9 points, ce qui rend possible un panneau horizontal peu haut. Le nombre de calories en 22 points ne change pas, car le chiffre réduit de 14 points est réservé aux formats tabulaire et linéaire pour petits emballages.
La FDA prévoit aussi des présentations tabulaires apparentées soumises à leurs propres règles : un format tabulaire à double colonne au 21 CFR 101.9(e)(6)(ii) pour les produits nécessitant des colonnes par portion et par emballage, et la présentation agrégée facultative du (d)(13) pour les assortiments. Chacune a ses propres conditions ; vérifiez donc sur quelle disposition repose une conception avant de réduire toute taille de caractères.
La règle relative à la langue anglaise du 21 CFR 101.15(c) est obligatoire pour les étiquettes tabulaires comme pour tous les formats, avec une exception pour les produits distribués exclusivement à Porto Rico ou dans un autre territoire des États-Unis où une autre langue prédomine. Une étiquette comportant des mentions dans une autre langue doit également fournir toutes les informations exigées dans cette langue.
Source : 21 CFR 101.9 et 21 CFR 101.15, eCFR.
Sources
Documents primaires à partir desquels cette page a été rédigée, vérifiés le 2026-10-03.
Comment NFL s'en charge
- Applique les règles d'arrondi correctes pour chaque nutriment
- Utilise la bonne table de valeurs quotidiennes / d'apports de référence pour cette juridiction
- Génère automatiquement les avertissements obligatoires en face avant lorsque les seuils sont atteints
- Gère les étiquettes multilingues lorsque c'est exigé (bilingue EN/FR, EN/ES, arabe + EN, etc.)
- Exporte en PDF vectoriel prêt à imprimer, PNG, SVG, JPG et EPS
Pour aller plus loin
Questions fréquentes
Formats apparentés
Outils gratuits pour cette étiquette
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Comment en générer une
- Ouvrez le générateur : compte gratuit, sans carte bancaire
- Choisissez "Tabular Display" dans la barre des formats
- Saisissez vos ingrédients (recherchez dans USDA FoodData Central ou ajoutez un ingrédient personnalisé)
- L'étiquette s'affiche en direct ; exportez en un clic